Vi har fått någon kommentar om att länkarna vi har här inne till Björksockret, inte längre fungerar. Det ser ut som om att Björksockret har flyttat in i en ny butik och kan numera hittas HÄR! I välsorterade hälsokostaffärer kan man även hitta det. Om det saknas i sortimentet, be dem ta hem, gjorde jag;-)
Här kommer lite kort information om björksockret, som jag bland annat har använt när jag har bakat LCHF kanelbullar & LCHF glass med coockie dough :-)
Ett utmärkt sötningsmedel med 40 % mindre kalorier än socker, 75 % mindre kolydrater samt lägre GI. Utmärkt för tandhälsan och gör kroppen basisk. Smakar ungefär som socker, har samma struktur och kan ersätta socker i de flesta recepet förutom vid användning av jäst i bakning eller för att göra hårda sötsaker. För mycket användning av xylitol kan ha en laxerande effekt (>50 gr). 1 tsk 4 gram ger ca 10 kal.