Fröken Fru

Zinkbokstäver -Adventsljusstake

2011-11-20T18:55:00.000+01:00

Redan om en vecka är det första Advent! Idag har vi börjat julpynta hemma hos oss. I massor. Bara älskar den här tiden, när våra hem lyser upp av julens alla härligheter!

Funderar på att i år investera i en ny Adventsljusstake. Är lite småkär i den här härligheten i Zink från Madame Stoltz. Varje bokstav är mellan 21-15 bred och 18 cm hög. Finns hos Inreda.com för 295 kr!

Bästa med just den här Adventsljusstaken är ju att jag kan använda zinkbokstäverna var för sig efter julen;-)

Underbar Chokladpralin till julen!

2011-11-19T07:19:00.001+01:00

Provbakade inför julen har kommit igång. Häromkvällen pysslade jag med att göra härliga chokladpraliner, som dessutom är LCHF-vänliga (bortse från dekoreringen). Gjorde min härliga Chokladmousse som fyllning, blev perfekt balans mellan den mäktiga chokladsmaken och den lena grädden:-)

De här kommer bli min egen favorit till julen. Inte bara för att de innehåller färre kolhydrater, utan för att de var riktigt goda. Man kan ju variera fyllningen i det oändliga och det bästa kanske är att det räcker med en varje dag, iställer för de där fem som gärna annars slinker ner dagligen under julledigheten;-)

Ingredienser
100 gram Lindt Excellence 85% (kan bytas ut mot mindre mörk choklad)

Fyllning/chokladmousse
100 gram Lindt Excellense 70%
1 dl grädde
2 tsk vaniljpulver
1/2 ägggula

Förslag på smaksättning av fyllningen:
4-5 msk torkade blåbär
4-5 msk torkade lingon
4-5 msk pressad apelsin
3-4 msk likör, ex Baileys eller liknande (rekommenderas inte om Du vill ha färre kolhydrater)
4-5 droppar pepparmintsolja
25 gram saffran

Garnering
Vispad grädde
Silverkulor (rekommenderas inte om Du vill ha färre kolhydrater)
Riven mörk choklad

Gör så här: Börja med att göra fyllningen/chokladmoussen. Hacka chokladen. Smält chokladen i ett vattenbad. Vispa under tiden upp äggulan i en vispskål. Låt chokladen svalna något. Rör därefter lite smält choklad i taget, ner i äggulorna. Rör om tills du har en jämn, fin & glansig smet. Vispa grädden i en annan skål. Rör ner vaniljpulvret och ev smaksättning. Vänd ner den i chokladsmeten. Täck vispskålen med lite plastfolie, ställ in i kylskåpet. Låt den stå där inne minst ett par timmar, gärna mer.

Ta fram silikonformar eller ex ischokladformar. Hacka chokladen. Smält den i ett vattenbad. Pensla (använd med fördel en silikonpensel) insidan av formarna. Låt chokladen stelna. Pensla igen. Upprepa proceduren 4-5 gånger, tills det att Du har fått ett fint "chokladskal". Låt dem stelna ordentligt.

Ta fram en spritspåse och fyll med fyllningen. Spritsa en liten klick fyllning i varje chokladform.. Ställ in i kylskåpet fram till servering. Strax innan de ska servas vispar du grädden till garneringen. Spritsar en liten top grädde på varje och garnerar med antingen silverkulor (inget LCHF-alternativ) eller lite finriven mörkchoklad eller liknande. Njut!

Överkurs: Det här steget är överkurs för de som vill, dvs det går lika bra att välja den enkla vägen ovan. För att få en blank och fin yta på pralinerna, samt för att de ska släppa formarna lättare måste chokladen tempereras. Temperering görs lättast i mikrovågsugnen. Börja med att smälta chokladen, ca 10 sekunder i taget, tills chokladen kommer upp i 44-50°C. Därefter ska chokladen kylas ned till under 29°C, för att sedan värmas upp igen till 31-32°C. Går temperaturen högre än så vid andra värmningen måste man sänka den till under 29°C igen, för att sedan hoppas att man lyckas bättre andra gången.

Efter att chokladen är tempererad är det bara pensla formarna invändigt med choklad, som ovan.

Tips: Vill Du inte spritsa dem med grädden, fyll då chokladformarna till bredden med fyllning. Dra av med en lite slickepott och pensla sedan "ett lock" av den smälta chokladen på.

Gör man de här pralinerna lite större, fungerar de perfekt som en härlig dessert!

Pepparkakor med en touch av Ceder

2011-11-16T05:58:00.001+01:00

Nu börjar det dofta jul här hemma! Igår kväll bakade jag & barnen pepparkakor och sjöng julsånger i ett par timmar. Ett riktigt trevlig nöje på en tisdag. Och bara så där, som genom ett trollslag, började julkänslan att infinna sig hemma hos oss. 11 dagar före första advent. Inte en dag försent;-)

I år provade jag ett nytt recept, som jag snubblade över. Pepparkakor med en touch av ceder. Gudomliga! Vår nya favorit! De hade med fördel kunnat kavlas ut till lövtunna, men mina assistenter vid bakbordet hade inte riktigt samma åsikt som sin mamma;-)

Ingredienser
3 dl socker
1,5 dl ljus sirap
175 gram smör
4 tsk kanel
2,5 tsk ingefära
2 tsk kardemumma
2 krm kryddnejlika
7,5 ml cederoolja (citronolja)
1,5 dl vispgrädde
1 msk bikarbonat
12,5 dl vetemjöl

Gör så här: Dag 1: Ta fram en kastrull, häll i sockret, sirapen, smör och kryddor. Hetta upp under omrörning, tills det att Du har fått en fin jämn smet. Fortsätt sedan att röra ner cederoljan och grädden. Låt svalna till ca 45 grader. Rör ner bikarbonaten och större delen av mjölet. Arbetar ihop. Lägg degen i plastfolie och låt vila i kylskåpet till nästa dag.

Dag2: Ta fram degen någon timme innan bakningen, så att den fåt mjukna till sig lite i rumstemperatur. Sätt ugnen på 175 grader. Arbeta degen smidig på ett mjölat bakbord. Kavla ut degen tunnt. Använd olika/samma pepparkaksformar för att ta ut kakorna. Lägg på en bakplåt. Grädda 4-7 minuter (beroende på storlek & tjocklek), låt pepparkakorna svalna på plåten.

Ps. Letar Du efter recept på en pepparkaksdeg till pepparkakshus och/eller recept på den finaste kristyr, som hårdnar så där perfekt utan att tappa formen?! Kika in HÄR!

Dags att låta julen få börja flytta in?

2011-11-13T19:10:00.001+01:00

Underbar julgran, klädd med finaste dekorationerna från Falby.dk!

Jag ligger efter i mitt julschema känner jag (trots miljoner listor skrivna). Så till den grad att jag vid dagens tredje IKEA besök började få lite ångest (julen har ju definitivt flyttat in på IKEA med stora steg!). I massor. Tänk att det redan om två veckor är första advent och jag har ännu inte ens (knappt) påbörjat julen här hemma! Galet, galet! Vart tog tiden vägen?!

De senaste veckorna har vi varit upptagna av planerandet av renoveringar, en hög med sjukdommar och sedan av flytt. Och här sitter jag nu. I vår nya lägenhet. Två våningar ovanför den gamla. Jätte fin. Fast vilken oordning. Fortsatt har inte ens hälften av sakerna hittat rätt. Idag hann jag göra klart söta J´s rum. Super fint! Lät en rosa tapet med vita dots (Bohème-serien, Borås tapeter) få sätta själva stilen. Blev med andra ord ett riktigt tjejigt rum, som hon blev kär i från första sekund!

Funderar på om jag inte ska ställa in en egen liten gran inne hos henne, och klä den med de fina julgransdekorationerna från Falby (se bilden oven). Någon som har sett en webbbutik som säljer dem? Julpyntandet måste ju påbörjas någonstans och jag tror nog att J skulle bli riktigt glad, om julen fick flytta in hemma hos hennes först?! ;-)

Om knappa två veckor åker vi iväg på semester. Har lovat mig själv att jag innan dess, ska vara klar med allt pyntande. Längtar!

När brukar Ni börja julpynta?!

Pepparkaksmått Mini Hus

2011-11-09T15:39:00.001+01:00

Ibland blir man så där extra glad, när man inser att man hittar något som man precis har bloggat om! Ett pepparkaksmått med väggar/tak till ett litet minihus! Vilken grej! Kommer bakas av bara farten nu med andra ord! Inte bara till glöggmingel, utan även till alla andra trevliga event som man har under december månad!

Små underbara minipepparkakshus kommer få pryda våra glöggmuggar hela vägen fram till Julafton helt enkelt! Finns att köpa på Åhlens för 49 kr/st.

Finaste pepparkakshusen till glöggminglet

2011-11-08T09:04:00.000+01:00

Ännu är det några veckor eller så kvar, innan julens alla festligheter går av stapeln. Men ändå tillräckligt nära, för att man ska börja planera. För egen del så har vi vårt årliga glöggmingel inom kort. En dag då vi bjuder hem vänner & bekanta på lite mingel under avslappnade former.

I år tänkte jag bjuda på minipepparkaksrullar med lingondipp, pepparkakor spritsade med grönmögelost, små mini saffrans cup cakes och så givetvis hembakat vörtbröd med skinka. Och de här små söta mini pepparkakshusen! Visst är de underbara!

Hittade dem på den HÄR bloggen. Blev inspirerad till tusen! Så här ska nu planeras, så att allt bakande hinner göras. Mallen till de små minipepparkakshusen hittar Ni HÄR!

Istället för potatis! (lchf)

2011-11-06T11:18:00.001+01:00

Även fast vi inte längre äter en strikt LCHF kost här hemma, så går mycket av tänket fortsatt igen. Tillbehören till maten byts fortsatt ut, allt som oftast (dvs ris/pasta/bulgur/matvete/potatis). Däremot har vi minskat ner på fettmängderna, drastiskt. Vi har hittat en balans helt enkelt som fungerar för oss alla, här hemma. Som våra kroppar mår bra av.

Häromdagen gjorde jag vår berömda Kycklingsamba, fast på hela kycklingfiléer. Dvs jag brynde filéerna runt om, la dem sedan i en ugnsform och sedan hällde på själva creme fraiche röran, innan de fick åka in i ugnen och gotta till sig. Som tillbehör serverade jag de här super goda ugnsbakade auberginerna! Hur gott som helst! Var första gången jag gjorde auberginen i den här formen, men absolut inte sista :-)

Ingedienser (4 personer)

2 st stora auberginer

Färsk vitlök

Havsalt

Svartpeppar

Olivolja

Gör så här: Skölj auberginerna och skär dem i skivor. Skåra skalen lätt, lätt med en kniv. Salta köttytan på båda sidor och låt dem sedan vila i 30 minuter (saltning och vila medför att den beska smaken dras ur). Sätt ugnen på 200 grader. Skölj sedan av saltet i kallt vatten. Lägg alla skivorna på en ren kökshandduk för avrinning. Skala några vitlöksklyftor och dela dem på längden. Gnid in skivorna med vitlöksklyftorna. Pensla båda sidor med olivolja och lägg dem sedan på en plåt eller ugnsform. Dra några varv med svartpepparkvarnen över skivorna. Grädda i ugnen ca 20-25 minuter (ska vara mjuka). Servera!

Tips! Kika in här om Du vill ha fler tips på LCHF tillbehör till maten!

Små läckra Cup Cakes!

2011-11-05T09:32:00.001+01:00

Det blandas hej villt här inne nu. Halloween ena dagen, pepparkakshus nästa och idag ett par underbara små, söta juveler till Cup Cakes, som serverades på ett av J´s födelsedagskalas för dryga 3 veckor sedan. Hoppas att Ni hänger med i svängarna;-)

Just de här är bakade på en banansmet. Har kommit fram till att just bananmuffins håller sig väldigt saftiga och så där ljuvligt goda länge (även om de förvaras i kylskåpet). Istället för en frosting, så penslade jag över smält choklad, som sedan dekorerades. Super smart!

Dels så slipper man det där kladdiga momenten, Ni vet barnhänder fulla med frosting. En frosting som i sin tur sprider sig överallt;-) Likväl kan man både baka och dekorera Cup Cakesen flera dagar innan, t o m veckor. För det går nämligen att frysa dem färdigdekorerade!

Ingredienser (40 st små)

3 mogna bananer

1,5 dl socker

2 ägg

50 gram smör
2,25 dl vetemjöl

3 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

1 lite, liten nypa salt

Vit eller mörk choklad

Godis, strössel och liknande till dekoration

Gör så här: Sätt ugnen på 180 grader. Ta fram en minimuffinsplåt och lägg i muffinsformar i den. Ta fram en skål och mosa bananerna i den. Smält smöret i en kastrull, på spisen. Ta fram en annan skål. Knäck i äggen och häll i sockret. Vispa med elvispen dryga minuten. Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och bikarbonaten. Vispa. Tillsätt smöret. Vispa. Tillsätt bananerna. Vispa. Vänd tillslut ner mjölet i smeten. Rör om tills det att smeten är jämn och fin.

Fyll formarna till 2/3. Grädda ca 8-10 minuter i ugnen. Smält under tiden chokladen i ett vattenbad. Låt muffinsen svalna lite. Pensla sedan muffinsen med den smälta chokladen (jag använder mig av en silikonpensel). Dekorera med nonstop/strössel! Låt kallna!

Martha Stewart´s pepparkakshus

2011-11-03T10:30:00.000+01:00

Klicka på huset, för att komma direkt till mallen/pepparkakshus ritningen i PDF format!

Hittade det här söta pepparkakshuset inne hos Martha Stewart! Super söt! Kanske blir något liknande den här, som vi gör hemma i år. I fjol gjorde vi ett två våninghus viktorianskt hus. Dessvärre hann vi aldrig dekorera klart det hela. Så i år ska vi börja i god tid. Redan den här helgen. För aldrig ett halvfärdigt pepparkakshus en hel jul igen ;-)

Nedan finner Du bilder, som visar en steg för steg anvisning, över hur Du sätter ihop ett pepparkakshuset med smält socker (häll 2-3 dl socker i en stekpanna. Låt sockret smälta sakta, på svag värme under omrörning. När allt socker är smält, sänk temperaturen på plattan till lägsta. Jobba snabbt, så att sockret inte hinner svartna och få en mindre trevlig bismak). Lycka till!

Frozzypack - Keeps your lunch cool and fresh

2011-11-02T20:43:00.000+01:00

Bildkälla: http://frozzypack.se

Det här med matlådor är viktigt. Iallafall för mig. Har lite krav på den, eller kanske ganska så många?! En sak som jag verkligen har saknat, är en matlåda som håller maten fräsch hela förmiddagen, utan att behöva förvara den i ett kylskåp.

Så när jag för någon månad sedan sprang förbi Designtorget och hittade den här "lilla" pärlan, så blev jag förälskad! En kylmatlåda! Äntligen någon som förstår vilka behov jag har, var min första tanke.

Efter att ha provat den några gånger, så är jag dock inte lika begeistrad. Nog håller den min mat super fräsch hela vägen fram till lunch (och längre!), men däremot så väger den som bly :-(

Och när man allt som oftast ändå får släpa på en laptop, massor av papper och annat som upptar väskan en hel del i tyngd, så är inte de här extra grammen så välkomna. Alls. Så det var med sorg i hjärtat som jag lät min Frozzypack gå vidare.

MEN jag vill ändå ge Carolina Sundberg som kom på den här geniala idén, Frozzypack, en stor eloge! För den här underbara kylmatlådan behövs. Massor! I samma sekund som en annan lösning för det tunga locket finns, lovar jag att återkomma som en trogen kund :-)

Frozzypack kan Du online köpa hos bland annat Mika Design för 149 kr.

Ps. Hittade Mika Design´s blogg idag, jätte trevlig! Gillar när webb-butiker driver egna bloggar, med en personlig touch :-)

Nu har det dragit igång!

2011-11-01T19:52:00.000+01:00

Snyggt! Älskar bokstäverna! Har hittat snygga plåtbokstäver från House Doctor

bland annat HÄR, som kommer få flytta hem till oss!

Tänk första november redan! Dvs vårt lilla Halloweenfirande är avklarat och nu blicker vi framåt. Mot julen. I massor. Fast först ska vi klara av en flytt. Tar lite emot fortsatt, kan jag villigt erkänna, men så snart den är avklarad kommer det kännas bra. Jätte bra. Man ska bara härda ut fram tills dess...

För nu börjar det vara ett kaos utan dess like här hemma. Packandet har dragit igång med stora steg. Lilla J och H´s rum är numera nerpackade. Delar av vardagsrummet har börjat följa efter. Samtidigt så har jag passat på att måla om det där linneskåpet jag pratade om sist, vilket i sin tur har fört med sig lite oreda.

Mycket tankar kretsar kring inredning just nu. Inte så konstigt kanske, en ny lägenhet ska inredas. Har kommit på en del nya lösningar, hoppas att de ska fungera även i praktiken. Hade från börjat planerat att vi skulle få in lite mer mörka accanter bland allt vårt vita, men börjat vackla lite. Får se hur det blir.

Vi har en intensiv månad framför oss. Som tur är så har tiden en förmåga att springa på, så utan att vi ens kommer hinna blinka, så lugnar livet ner sig en smula igen och vi kan njuta av vårt nya boende. Och julen! Längtar redan nu! ;-)

Ljuvlig lax på en bädd av ärtpuré!

2011-10-30T22:58:00.000+01:00

Blev en helt bak-och-fram helg för oss. Tiden för storhandling infann sig aldrig under förra veckan, så jag bokade in min man för det omöjliga, till fredags eftermiddagen. En vansinnes dejt (läs: handling), då man får trängas med miljoner andra. En eftermiddag då butiken är full av lagom grininga barn efter en vecka på dagis. Lagom grining, trött föräldrar. Och alla dessa pensionärer som tycker att det är trevligt att genomföra sina PRO-möten precis framför delikatessen. Charken. Mejeriet. Och givetvis så även i kassakön. Vansinne. Hatar det. Älskar ICA, men inte på fredagar;-)

Så när vi kom till parkeringen och såg alla bilarna, så vände vi. Gjorde en snabb u-sväng och körde mot IKEA istället. Ett nästan folktomt sådant och njöt av en delikat fredagsmiddag beståendes av köttbullar, potatis, brunsås och lingon! Bättre fredagsmys finns inte i lilla J´s värld, som tur är;-)

Men idag däremot fick vi handlat. Så ikväll njöt vi av vårt planerade fredagsmys, på en söndag. Funkade riktigt bra det med. Blev en härlig Laxbit liggandes på en bädd av Ärtpuré! Super gott! Till desser njöt vi av den HÄR goda desserten, är ju trots allt Halloween imorgon! ;-)

Ingredienser (4 portioner)
4 x 180g laxfilé, benfri
2 msk olivolja
Havssalt & peppar

Ärtpuré
400g gröna ärtor
1 msk hackad persilja
3-4 msk hackad mynta
1 msk olivolja
2 msk citronsaft
2 avokado
Havssalt & peppar

Salsa verde
1 knippe med färsk koriander
1 knippe med bladpersilja
1 avokado
1-2 vitlöksklyftor
1 liten röd chilifrukt
1 lime
0,3 dl olivolja
4 msk vitvinsvinäger
4 msk vatten
Salt & peppar

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Skölj koriandern och bladpersiljan till salsa verden, lägg ner i en mixer. Gröp ur avokadon, lägg ner i mixern. Skölj och kärna ur chilifrukten, lägg ner i mixern. Tillsätt resten av ingredienserna och kör till en slät sås, dvs en fin salsa. Låt den gotta till sig i kylskåpet tills det att laxen & ärtpurén är klar.

Smörj en ugnsfast form med olivolja och lägg ner laxbitarna. Salta & peppra och ställ in i ugnen ca 15-20 minuter.

Koka under tiden ärtorna i ca 3 min. Hacka persilja och myntan. Gröp ur avokadon, ner i en mixer. Kör lite snabbt, så att avokadon blir fingrovt hackad. Kör sedan ärtorna likadant. Blanda samman alla ingredienserna till ärtpuren i en teflonkastrull. Låt de purén få ett snabbt uppkok. Smaka av. Salta & peppra efter behag. Tag av kastrullen från plattan, men håll den varm till servering (sätt ett lock på grytan).

Ta ut laxen och servera tillsammans med ärtpurén och ringa över lite av den goda salsa verden!

Sugen på en skopa jord & några råttor?!

2011-10-28T10:27:00.000+02:00

Fredag äntligen! Även fast veckan har gått precis hur fort som helst, så är det alltid lika härligt när man kommer till den här dagen. En sådan där härlig fredagsfeeling sprider sig över hela kroppen. Lagom till lunchen börjar nedräkningen. Sista timmarna känns olidligt långa, när man sitter där framför sin kära burk och försöker åstakomma mirakel typ;-)

Ikväll, ja eller snarare hela helgen har vi bara ett barn hemma. Lilla J. Vår stora H är ute på äventyr, så redan igår kväll fixade jag en "provsmakning" av vårt fredagsmys. Hans favorit. Vår årliga återkommande Halloweendessert. En härlig skopa med jord, smaksatt med lite ormslem och ett gäng råttor. Finns inget bättre;-)

Ingredienser (6 personer)

2 paket Oreo´s (154 gram/paketet)

1 färdig vaniljvisp

Grön karamellfärg (eller lite blå och lite gul)

Geleråttor, ormar eller liknande.

Gör så här: Töm Oreo´s paketen i mixern, kör på pulseffekt, tills det att alla kexen är helt söndersmulade. Vispa vaniljvispen luftig, färgsätt den med karamellfärgen. Varva "jord" (Oreo´s smulorna) och ormslemmet (färgsatta vaniljvispen) i glas/skålar. Dekorera med sega råttor eller sega ormar.

Tips: Är precis lika gott att byta ut vaniljvispen mot chokladpudding! Se bilderna nedan för att få andra dekoreringstips av desserten inför Halloween! Perfekt istället-för-tårta på barnkalas!

Bildkälla: http://punkiepies.blogspot.com/2010/10/pink-o-ween-halloween.html

Bildkälla: http://www.southernasbiscuits.com/2011/07/gummy-worm-dirt-cake.html

Älskade Zinkhus!

2011-10-27T19:08:00.000+02:00

(Bildkälla: http://www.ljuvali.se )

Borde nästan starta en ny kategori här inne, för just Zinkhus. För nu vet jag inte för vilket i ordningen det är, som jag tipsar om. Men jag älskar dem! Är så härliga! Skenet de sprider om kvällarna, när mörkret har lagt sig är helt magiskt. Ni vet så där ljuvligt underbart:-)

Det här är ett lite större Zinkhus, som kräver sin plats. Men undra om inte jag ändå skulle kunna lyckas hitta en vrå, där den skulle göra sig bra?!

Just det här Zinkhuset hittar Ni en hos Ljuvali, till priset 299 kr.

Ps. När Ni ändå tittar in där, glöm inte att kika in de underbara muffinsformarna i porslin från IB Laursen, för 39 kr/st! De står helt klart överst på min önskelista just nu!

Mr Dracula vill övervaka halloweenfesten! ;-)

2011-10-27T09:40:00.000+02:00

Klicka på bilden, så länkas Du vidare till ett
PDF-dokument innehållandes mallen för Mr Dracula.

Här kommer ett sista tips på en dekoration till årets Halloweenfest! Mr Dracula, som mer än gärna vill övervaka årets festligheter kring Halloween! Klicka på bilden ovan, för att länkas vidare till den PDF som mallen finns på. Skriv ut (gärna på kraftigare papper), klipp ut och limma ihop enligt bilden ovan. Sen sätter Du bara upp honom, där han som bäst passar hemma hos Er!

Vill Du ha fler tips inför Halloween, kika in HÄR!

Krispiga minivårrullar

2011-10-26T21:57:00.000+02:00

Är mycket Halloweeninspirerande inlägg nu. Så jag tänkte bryta av med ett helt vanligt receptinlägg, för att bringa lite ordning här inne igen, mellan allt busande;-)

För ett par-tre veckor sedan blev det lite i sista minuten bestämt att vi skulle ut och äta med några vänner. Lite spontant så där. Var skönt. Vi började kvällen hemma hos oss, med lite förmingel. Drinkar och tilltugg. Bjöd den här gången på hemmagjorda vårrullar fyllda med ris och kyckling! Blev riktigt uppskattade.

Var första gången jag gjorde vårrullar själv, men kunde enkelt konstatera att det kommer bli fler. För dels var de super goda, samtidigt som de var väldigt enkla att göra. Vårrulleplattorna kan man hitta i kyl/frysdiskarna på de flesta större affärer som ex ICA Maxi eller på asiatiska livsmedelsbutiker. Går lika bra att ersätta med filodeg, om Du inte hittar vårrulleplattor.

Ingredienser (35-45 st beroende på hur stora Du gör dem)
4 dl kokt ris
1 gul lök
1 röd chilifrukt
3 msk soja
Grillad kyckling
1 pkt vårrulleplattor/filodeg
50 gram smält smör
Salt & peppar
6 dl rapsolja (eller annan olja att fritera i)

Gör så här: Börja med att tina upp vårrulleplattorna om de är frysta (finns att köpas både i frys & kyldisken). Koka riset efter anvisningarna på paketet. Låt det kallna helt. Hacka löken. Dela chilifrukten och skrapa ur kärnorna med en kniv. Strimla fint. Ta bort köttet från den grillade kycklingen (låt skinnet följa med). Hacka/strimla kycklingköttet fint, lägg ner i en skål (använd bara ca 4 dl av kycklingen). Blanda ner sojan, löken och chilin. Rör om. Tillsätt det kokta riset. Blanda väl. Smaka av. Salta & peppra efter behov.

Smält smöret i en kastrull. Sätt ungen på 225 grader. Dela vårrulleplattorna (eller skär ut fyrkanter ur filodegen). Använd ett matsked för att lägga på fyllningen, längst ner i mitten på arket. Rulla ett varv, tills det all fyllning är täckt, vik sedan in kanterna på båda sidorna (ca 0,5 cm) och rulla fram tills att det bara är ca 1cm kvar av arket. Pensla då med smör och rulla klart. Platta till kanterna lite så att de ligger tätt på vårrullen och inte går upp när man friterar. Lägg vårrullarna på en bricka i väntan på fritering (täck över med plastfolie så att de inte torkar).

Börja förbereda friteringen. Kom ihåg att alltid ha ett lock nära till hands, ifall att oljan blir överhettad! Kväv alltid elden med locket, häll aldrig på vatten! Värm upp rapsolja i en kastrull, lägg i 3-6 vårrullar åt gången beroende på storleken på kastrullen ( använder Du en fritös, arbetar Du efter instruktionerna anvisade för den). Fritering kan ta 2-3 minuter (vänd på dem med en hålslev i stål). Lägg upp på papper och låt rinna av. Servera ljumna med små skålar med exempelvis soja och sweet chili.

Tips: Perfekt att ha inte bara som drinktilltugg, utan även låta ingå i en stor buffé, kanske rent av till helgens Halloweenfest?! ;-) Kan göras iordning redan dagen innan och bara snabbt värmas upp innan servering!

Får Djävulen komma på besök?!

2011-10-26T09:27:00.000+02:00

Klicka på bilden, så länkas Du vidare till ett
PDF-dokument innehållandes mallen för den här Djävulen.

Igår tipsade jag om Häxan Witch här inne, så idag tänkte jag passa på att tipsa om Djävulen! Visst är han fin! Den här fick mina barn klippa ut, klistra ihop och sätta upp häromdagen. En storfavorit som redan efter att par timmar fick göras i ytterligare ett exemplar. För givetvis räcker det inte med en, utan två måste vi ju ha, när vi har en liten rättvisans polis boende hos oss ;-)

För Er som letar efter en ansiktmask i form av en Djävul, klicka HÄR, så länkas Ni automatiskt vidare till en PDF som Ni kan skriva ut. Och JA, båda nedladdningarna är gratis.

Dekorera med fladdermöss!

2011-10-26T07:23:00.000+02:00

Har Du hunnit dekorera klart inför Halloween ännu?! Om inte, så kommer här ett tips på hur Du med ganska så enkla medel kan låta massor av fladdermöss få flytta in hemma hos Er för att skapa den rätta stämningen!

Skriv ut den här mallen på fladdermöss & spöken. Låna en kopiator och förstora mönstret, så att Du får fladdermöss mallar i olika storlekar. Klipp sedan ut mallarna och rita av dem på svart kartong/tjockare papper. Finns att köpa på de flesta bokhandlar eller på ex Panduro. Klipp ut fladdermössen och börja dekorera! Fäst dem med dubbelhäftande tejp, häftmassa eller nålar.

Fler tips till Halloween hittar Du HÄR!

Ännu en inbjudan till Halloweenfesten!

2011-10-25T11:04:00.001+02:00

Klicka på bilden för att komma till en tom inbjudan utan text. Högerklicka sedan på
bilden och spara ner den på Ditt skrivbord. Följ sedan instruktionerna nedan.

Kom häromdagen på att jag inte alls hade publicerat Halloweeninbjudan för den lite äldre publiken. Tanken bakom just den här, är att det är en vuxenfest. För ja, såklart får även vi vuxna fira Halloween! Tänk vad kul att en hel kväll få umgås & ha trevligt, under lite mer utklädda former!

För att öka spänningen inför festen, bör det finnas minimalt med information på själva inbjudan. Så skaffa ett kontantkort till Din mobil (fås ofta gratis eller för en liten peng hos de flesta mobiloperatörer), och be gästerna OSA till det numret. Mystiken kring vem värdinnan/värden är ökar markant!

Vill Ni öka på spänningen ytterligare, skriv inte ut adressen till festen på inbjudan, utan skriv att vägbeskrivning till festen kommer per SMS, efter OSA. Och glöm inte skriva ut att det är en barnfri tillställning, om Ni önskar ha det så. För barn i all ära, men ibland kan det faktiskt vara riktigt skönt att få lämna dem hemma med en barnvakt;-)

Super sugen på att bjuda in till en egen Halloweenfest i år! Tyvärr, tyvärr, tyvärr så finns ingen tid över för det i år. Men nästa år så, ja då ska jag se till att annordna en Halloweenfest för barnen och en för oss vuxna! Längtar!

Inbjudan/bilden ovan, är sparade utan någon information. Dvs spara ner bilden på Din dator och välj att antingen skriva ut bilden som den är (A4 storlek eller A5), så skriver Du själva texten för hand (svart tuschpenna). Eller också så väljer Du att öppna upp bilden i exempelvis Word (infoga/bild/välj bilden på skrivbordet/öppna), högerklicka på bilden och ändra figursättning till "bakom text".

Markera bilden (klicka på bilden) och dra ut bilden, så att den täcker hela sidan (Du placerar musmarkören på de små fyrkanterna som visar sig i bildens hörn). Avmarkera bilden (klicka utan för dokumentet, fast inne i Wordprogrammet), infoga en textruta (infoga/textruta), formatera textrutan genom att högerklicka på den och välj "formatera textruta". Välj fyllning till "ingen färg" och linje till "ingen färg". Skriv in den texten Du själv önskar ha på inbjudan. Spara och skriv sedan ut!

Antingen skickar Du ut inbjudningarna i anonyma kuvert eller om Du vill vara lite extra listig i tomma glasflaskor. Dvs tvätta ur exempelvis vanliga 33 cl flaskor, klara eller gröna. Ta bort etiketten. Fyll med lite Halloweenpaljetter eller små spindlar, rulla ihop inbjudan och stoppa ner i flaskan. Sen smyger Du ner inbjudan i gästernas brevlådor/ställer utanför dörren.

Var noga med att antingen på kuvertet, eller på en liten label som Du klistrar på flaskan skriva ut vem inbjudan gäller för. Lycka till!

Ps. Givetvis är även den här inbjudan/inbjudningskortet till Halloweenfesten helt gratis att använda/ladda ner!

Häxan Witch;-)

2011-10-25T08:56:00.000+02:00

Klicka på bilden, så länkas Du vidare till ett
PDF-dokument innehållandes mallen för häxan!

Hur går det med dekorerandet inför Halloween?! Dela gärna med Dig av hur firandet börjar ta form hemma hos Er, inne på vår Facebooksida :-)

Idag tipsar jag om en härligt häxa, som exempelvis kan sättas upp på ytterdörren för att skrämma bort att godissugna Små, när de kackar på dörren;-) Med fördel skrivs mallen ut på lite tjockare papper (och färgskrivare). Klipp sedan ut häxans kroppsdelar och limma ihop delarna (enligt bilden ovan). Sen är det bara att hänga upp häxan där den passar som bäst!

Och givetvis är den här mallen med häxan helt gratis, så tveka inte, bara ladda ner :-)

Trevlig dag!

Ps. Letar Du efter mer tips till Halloween, kika in HÄR!

Love, Love, Love!

2011-10-24T20:14:00.001+02:00

Ibland blir man så där lite extra glad, ja Ni vet som ett barn på julafton! Idag är en just sådan dag. Varje månad unnar jag mig något fint, något som bara jag vill ha. Något litet för att belöna mig själv. Är ju så lätt att glömma bort sig själv mellan varven annars...

Så det kändes lite extra kul, att öppna dagens paket som var fylld med 8 st helt gudomligt söta hjärtformade portionsformar och nya härliga diskhanddukar! Så lite som gör så mycket! Redan nu planerar jag för fullt, för givetvis måste jag få inviga dessa små härligheter snarast!

Vid nästa middagsbjudning, kommer jag baka gudomliga små chokladsuffléer i dessa fina formar. Eller kanske små äppelpajer?! Längtar redan nu! Nu har jag nästan alla ugnsformar i den här serien och måste säga att jag är super nöjd! Aldrig haft så lättdiskade formar som dessa, helt underbara!

Hittills har jag dem bara i färgen petrol (se färgen på bilden), men funderar starkt på att investera dem även i vitt. Priset är ju inte så galet dyrt, så det känns som om det kan vara värt det hela.

De här små portionsformarna (11x11x5 cm) kostar 45 kr/st och finns i färgerna vit, lila, lime, rosa, och svag svag turkos (dessvärre slutsålda i min färg).

Halloweenkort!

2011-10-24T13:04:00.000+02:00

Ömhetsbevis i dessa tider, då nästan all form av kommunikation med varandra, sker igenom SMS, MMS, E-mail och olika former av sociala medier, är helt klart att skicka en liten hälsningen med Posten. Ni vet att faktiskt för hand skriva ner en liten hälsning, som man sedan tar sig tiden för att posta. Det värmer. Även fast det för Dig kanske är en liten handling, så betyder ofta den lilla handlingen för mottagaren destå mer!

Höger klicka på bilden och spara den på
Ditt skrivbord. Skriv sedan ut den och
använd som mall till pumpan på kortet ovan.

Så dagens tips får bli att skicka en liten kär Halloweenhälsning till någon långt borta. Eller nära. Till någon som Ni kanske inte så ofta har en stund över för. Eller varför inte låta Dina barn få göra kortet till exempelvis mormor/farmor?!

Givetvis går det lika bra att använda sig av det här Hallowwenkortet som en inbjudan till Halloweenfesten med ;-)

Panduro har ett stort sortiment på dubbla kort och färgad kartong som Du behöver för att göra det enkla kortet ovan. Om Du vill göra lite mer avancerade kort, tipsar jag om de HÄR.

Popcornfyllda häxor!

2011-10-23T20:06:00.002+02:00

Nu är det inte många dagar kvar! Bara en vecka återstår tills det att årets Halloweenfester ska gå av stapeln! Några av Er kanske rent av tjuvstartar lite och firar Halloween redan på fredag eller lördag?

I vilket fall, så börjar säkert planeringarna komma igång rejält nu. Så de närmaste dagarna kommer det dyka upp en hel del tips här inne. Först ut är de här super fina popcornfyllda häxorna! En perfekt lite favor att ge bort till Dina gäster! Om Du textar gästerna namn på hattarna, så fungerar de även som bordsplaceringskort ;-)

Följande behöver Du för att göra häxorna:
Popcorn
Cellofan, gärna grön om du hittar
Svart smalt presentsnöre
Svart kartong/ tjockare papper (till hatten)
Grön kartong/tjockare papper (till näsan)
Papperslim
Gummisnodd
Häftapparat
Hålslagare
Sax

Gör så här: Poppa popcornen enligt paketets anvisningar. Låt kallna. Skriv under tiden ut mallen till häxorna. Klipp ut mallarna. Placera själva hatten (konen) och brättet (rund ring) på den svarta kartongen, markera längs med kanterna och klipp sedan ut. Gör likadant med mallen för näsan, fast på det gröna kartongen. Stansa ut hålen, på själva brättet, se mallen. Använd senare de svarta runda papperretserna till ögon.

Rulla ihop konen till en hatt. Limma kanten eller häfta ihop med häftapparaten. Gör två små, små hål på konen (se bild). Vira en handfull popcorn i cellofan, bind ihop till en boll med hjälp av presentsnöret.

Lägg brättet på popcornbollen, låt var sin snörände gå igenom hålen som Du stansat ut. Sätt konen på brättet och dra presentsnöret genom de små hålen Du har gjort. Knyt en knut på hattens framsida. Häfta fast näsan på popcornpåsen. Limma fast ögonen.

Källa: http://www.marthastewart.com/266707/goody-witches

Sockerkaka med pumpa & kanel

2011-10-23T12:44:00.000+02:00

Ifjol blev det en pumpasoppa och en pumpapaj av det överblivna fruktköttet, efter den traditionella Halloweenpumpa tillverkningen. I år blev det ett par härliga sockerkakor. Alltid kul när man kan ta tillvara på "pumpaköttet". Lite annorlunda smak, men god. Lite lik en morotskaka. Man kan säkerligen göra en glasyr till den med, dock fanns inte tiden för det här hemma, när sockerkakan bakades :-)

Ingredienser (en sockerkaka)
50 gram smör
50 gram kesella kvarg 1 % fett
2.5 dl socker
3 ägg
250 gram pumpa riven
1-2 morötter (ska bli ca 150 gram finriven morot)
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 tsk kanel

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Skala morätterna och finriv dem, tillsammans med pumpaköttet. Vispa smör, kesella och sockret poröst. Vispa ner ett ägg i taget. Banda ner morötterna och pumpan. Blanda mjöl, bakpulver och kanel. Vänd ner i smeten. Blanda försiktigt. Smörj och bröa en sockerkaksform/brödform. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt svalna.

Letar Du efter fler tipps till Halloween?! Kika in HÄR!

Halloweendukning

2011-10-22T07:14:00.000+02:00

Inte många dagar kvar till Halloween. Blir inget stort firande hos oss i år, tiden finns inte. Men ett par vänner ska komma förbi på en middag. För dryga veckan sedan började letade jag efter lite inspiration och sprang över de här bilderna. Super fint! Så när jag häromdagen sprang förbi Buttericks så passade jag på och handlade hem lite Halloweendekorationer!

Buttericks som fysisk butik, finns ju bara i de större städerna. Men för Er som inte bor i närheten av deras butiker, så måste jag tipsa om att de numera även har en webb! Underbart! Så nu kan Du handla hos dem, oavsett var Du bor! Om Du beställer senast den 25 oktober, hinner Du få hem produkterna lagom till Halloween!

Ps. Letar Du efter den perfekta Halloweenkostymen till barnen, glöm inte kika HÄR! Priser från 39 kr och uppåt.

Räkcocktail med sting

2011-10-21T07:43:00.000+02:00

Äntligen fredag! Underbart! Första, nästan helt obokade helgen på månader. Riktigt skönt! Är bara jag i familjen, som ikväll ska smita iväg på en liten happening. En 70-tals fest på temat Studio 54! Så de senaste veckorna har jag letat kläder. Hittade häromdagen en en glittrig, kort klänning på Myrorna. Till den kommer jag pryda mina ben med ett par riktigt höga svarta platåstövlar. Massa bling, bling har även inhandlats på Glitter. Kommer helt klart känna mig lika fin som en julgran, klädd i sin finaste skrud!;-)

Till förrätt ikväll kommer det att serveras en räkcocktail. Gott och passar bra in på 70-tals temat. Ett tag kändes den förrätten ganska så uttjatad, men serverade den själv för bara någon månad sedan sist. Om än i en ny tappning. Har helt klart blivit en ny favorit, som åter börjat få tillbaka sin forna glans.

Ingredienser (6 personer)

800 g oskalade räkor

Valfria salladsblad (jag brukar blanda salladsblad i lösvikt)
8-10 st körsbärstomater alt romantica tomater
1-1 1/2 lime
1/2 tsk sweet chilisås
färsk koriander efter smak
1 vitlöksklyfta

Gör så här: Skala räkorna (spara några oskalade till garnering). Hacka koriandern fint. Pressa ur limen i ett glas, blanda ner sweet chilisås, kriander och pressa över en vitlöksklyfta. Rör om. Skeda över lite av blandningen på de skalade räkorna. Skölj och (ev skär beroende på sort) ner salladen. Skölj och halvera körsbärstomaterna/romanticatomaterna. Varva sallad, tomater och räkor i ett cocktailglas. Ringla lite försiktigt över av "dressingen", garnera med en limeskiva och oskalade räkor!

Tips! En perfekt förrätt att bjuda på, om några av Dina gäster äter enligt LCHF.

Har sett att många av Er letar efter Halloweentips här inne, Ni hittar ett härligt gäng HÄR :-)

Bakom kulisserna

2011-10-20T17:06:00.000+02:00

Älskar de här bokstäverna från Madam Stoltz!

Någon som kan tipsa om en webbbutik som säljer dem?

Händer en hel del bakom kulisserna hemma hos oss för stunden. I loppet av bara några veckor så kommer vi att börja flytta. Inte långt alls, utan bara två våningar upp. Vi byter vår underbara, stora härliga lägenhet mot en precis likadan. Lite fräschare, lite bättre, med en stor härlig balkong och inte minst en härlig havsutsikt.

När vi fick erbjudandet för ett par månader sedan, tvekade vi länge och väl. För vi älskar vår lägenhet. Vi har verkligen fått den att bli vår, ja Ni vet så där hela vägen in till själen. Men fördelarna med att flytta upp två våningar, när man bor så här mitt i en myllrande stadskärnan vägde ändå upp. Så nu ser vi fram emot det!

Om någon veckas invaderas lägenheten av hanterkare, ett nytt rum ska byggas, lite fräscha väggar ska målas, och lite golv fixas. Sen är det klart. Sen packar vi med oss vårt hem, rum för rum och flyttar upp. Tur att vi har en hiss, som går från lägenhet till lägenhet ;-)

Vi kommer behålla en hel del av grundkonceptet i den här lägenheten, även till nästa. Men lite kommer ändå att ändras. Vårt 60 kvm stora vardagsrum kommer bland annat att få ett lite annorlunda upplägg, där vi med hjälp av fonder ska förvandla till matsalsdelen lite. Ska försöka skapa känslan av att det är ett eget rum. Får se fall jag lyckas.

För ett tag sedan fyndade jag finaste linneskåpet på Blocket. Underbart. Men ack så slitet. Tänkte försöka trolla loss lite tid inom kort och måla om den. I vitt. Sen tänkte jag förgylla den med nya fräscha knoppar. Kommer bli super snyggt! Och inte minst matcha de lite mer mörkare färgerna som kommer att få flytta in hemma hos oss, bland allt det vita.

Små söta Crossainter

2011-10-20T06:16:00.000+02:00

Älskar kalas. Bokstavligen. Men kan samtidigt erkänna att det var lite små skönt när fjärde och sista kalaset på ungefär lika många dagar, kunde bockas av. För det tar tid. Rolig tid. Men ofta även en tid som iallafall hemma hos oss, inte är så där direkt självskriven att den always finns. Så nu har ett par dagar fått ägnats åt att hinna ikapp allt annat, som fick stå tillbaka under dryga veckan.

Det har bakats en hel del senaste veckorna hemma, inför kalasen. Valde att ha fyra helt olika kalas, dvs med olika upplägg och teman. Under hösten kommer det att publiceras en hel del recept från dem. Men såklart inte bara, utan jag blandar in dem mellan varven helt enkelt :-)

Först ut är dessa underbara, frasig små fyllda Crossainter, som serverades på fredagens kalas. Ett kalas där barnen själva fick baka sina egna små pizzor och dekorera egna Cup Cakes. För stilla hungriga magar och hålla blodsockernivåerna (och humör) intakt, serverades de här små Crossaniterna innan pizzabakandet kom igång. Jag valde att fylla några med riven mild riven ost, några med Nutellakräm och några med jordgubbsylt.

Ingredienser (ca 16 st)

50 gram jäst

2,5 dl vatten
8 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 ägg
150 gram smör (kylskåps kallt)

Riven ost, sylt, chokladkräm eller liknande till fyllning

1 ägg till pensling

Gör så här: Smula ned jästen i en bunke. Värm vattnet fingervarmt (37 grader) och häll det över jästen. Rör om tills det att jästen löst upp sig ordentligt. Tillsätt salt, ägg och nästan allt mjöl, arbeta ihop till en smidig deg. Kavla ut den ojästa degen till en ca 30x30 cm stor platta. Hyvla smöret i tunna skivor (med en osthyvel) och fördela jämnt över halva sidan av degplattan. Vik över den andra halvan. Kavla åter ut degen till en ca 30x30 cm platta. Mjöla lätt om det behövs och fortsätt att vika och kavla totalt ca sju-åtta gånger, lite pyssel, men det är just de här jobbet som gör så att Crossainterna blir frasiga.

Kavla slutligen ut en platta på ca 30 x 30 cm. Skär den först i åtta rutor och dessa sedan i 16 trekanter. Om du vill fylla dem, klicka på dryga tsk av valfri fyllning, rulla sedan ihop varje trekant. Lägg dem på plåt och låt jäsa ca 40 minuter under bakduk. Sätt på ugnen på 225 grader. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i ca 15 minuter (mitt i ugnen). Njut!

Tips: Man behöver inte alls fylla dem. De är goda precis som de är med. Men om man vill ha gott drinktillbehör eller som en liten smakbit innan en middag, hade jag fyllt dem med någon god mögelost och serverat dem tillsammans med exemplevis god tryffelsalami!

Kalasfint!

2011-10-11T22:35:00.001+02:00

Har ikväll ägnat mig åt att blåsa upp ballonger i massor. För imorgon ska Lilla Stora J här hemma firas! Åren går fort, vår lilla söta bebis är numera en stor tjej! Det är nästan så att man börjar fundera på en Liten till, för att få chansen att njuta av de där ljuva småbarnsåren en sista gång. Åren går och den biologiska klockan börjar helt klart närma sig sitt bäst-före-datum, med alldeles för stora skrämmande steg;-)

Men det var inte den biologiska klockan som jag ville skriva om. Utan om ballonger. Älskar att klä in hemmet i mängder av ballonger till barnens födelsedagar. Blir lite så där extra festligt. Barnen brukar med stora, tindrande ögon trippa ut i vardagsrummet, blicka upp mot taket, mot alla ballonger och bara njuta. Älskar att se den där rena sanna glädjen i deras ögon, i just det ögonblicket. En glädje över något så enkelt. Men ändå så speciellt, på deras alladeles egna dag!

Älskar att skapa traditioner, saker som de i sin tur kan föra med sig till sina barn. Och det här med ballongerna är just en sådan :-)

Kan bli lite stilla här inne några dagar. För de närmaste dagarna ska kalas hållas, så tiden för kära bloggen kommer iallafall från mig (Fröken Fru 1)inte att finnas. Hörs om en vecka här inne igen!

Dags att börja göra Halloween pumpor?!

2011-10-11T07:00:00.000+02:00

Halloween börjar närma sig med stora steg! Härligt! En fin anledning till att pynta om där hemma, om sommaren fortsatt gör sig påmind. I fjol var Ni några stycken som sökte efter en vägledning, till hur man gröper ur pumpan. Hittade den här fina bildserien inne hos Martha Stewart. Den sista bilden, visar ett smart tips på hur man kan skapa en bra belysning, istället för att tända med värmeljus.

Bilderna nedan, visar lite olika mallar som finns för gratis nedladdning. Klicka på den bilden Du vill ha, så länkas Du automatiskt vidare. Sen skriver Du bara ut mallen!

Dela jätte gärna med Dig av Dina färdiga Halloween pumpor, inne på vår Facebooksida.

Klicka på bilden, om Du vill ladda ner en mall för de här leende pumporna gratis!

Klicka på bilden, om Du vill ladda ner en mall för mönstret ovan gratis!

Klicka på bilden ovan, om Du vill ladda ner en mall för Boo! mönstret ovan gratis!

Vill Du ha mer tips på pyssel till Halloween, kika in HÄR!

Varm choklad

2011-10-09T19:41:00.000+02:00

Helgen kom och gick. Redan söndag kväll. Skrämmande vad tiden går fort inbland. Ändå mer skrämmande är kanske att hösten är på sluttampen. Redan. Igår eftermiddags gick vi på kanske säsongen sista långpromenad, i ett höstklätt landskap. Var bitande kallt ute. Vantar och mössa var ett måste. Men det var ändå så skönt. Dofterna så här års utomhus är ljuvliga!

Till matsäck hade vi med oss hembakade Tekakor med ost och Ägg & Bacon muffins (LCHF). Till dryck gjorde vi lite varm choklad på plats, över den öppna elden. Var ett äventyr i sig bara det, tyckte barnen. Tog en evighet innan vi lyckades få fyr på elden, det blåste nämligen rejält. Så när väl den varma chokladen var klar, var vi alla riktigt hungriga. Aldrig har väl en kopp varm choklad, i våra fina emaljmuggar smakat så gott!

Ingredienser (4 koppar)

8 dl mjölk

200 gram mörk choklad av hög kvalité

2-3 kanelstänger

Gör så här: Häll mjölken i en kastrull. Bryt ner den mörkamchokladen i mjölken. Värm upp sakta, under konstant omrörning, tills det att chokladen helt har smält. Lägg ner kanelstänger de sista 1-2 minuterna, för att få en extra god touch på den varma chokladen. Servera gärna med lite vispad grädde!

Är Du utomhus, ta med Dig en kastrull eller annat kokkärl som tål att användas över öppen eld (vi har ett gammalt kokkärl från ett triangakök).

Tips: Den här varma chokladen är LCHF-vänlig om Du använder Dig av en riktigt mörk choklad, sen får Ditt eget samvete bestämma hur mycket kolhydrater Du vill få i Dig. Men det är helt klart ett bättre alternativ än exempelvis Oboy eller varianter Där Du blandar socker och kakao.

Våra fina emaljmuggar är inköpta i Danmark, men liknande finns att köpas HÄR.

Små söta Macarons

2011-10-08T10:05:00.000+02:00

Vi har barnkalas på gång, inför det har jag bakat lite söta Macarons. Små söta ljuvel som ska få pryda ett av kalasborden. Var första gången som jag lyckades, har provat någon gång innan, fast då med ett annat recept från Leila. Tyckte dock att de blev så platta och tråkiga. Den här gången blev jag nöjd. Macaronsen krävde betydligt mer tid & kärlek, men slutresultatet var helt klart värt det! Nästa gång ska jag dock försöka få alla i samma storlek, för där var jag inte nu. Med lite smörkräm och godisglitter kan man dock dölja mycket ;-)

Ingredienser (ca 25-30 st)
60 gram äggvita
35 gram socker

150 gram socker
50 gram vatten

150 gram mandelmjöl
150 gram florsocker
60 gram äggvita
1-2 droppar röd hushållsfärg

Smörkräm
100 gram smör, rumsvarmt
1.5 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker1 äggula

Gör så här: Dag 1: Plocka fram de ägg som Du behöver och låt dem ligga framme över natten, så att de är rumsvarma när Du ska använda dem. Dag 2: Ta fram en hushållsvåg så att Du kan väga alla ingredienserna. Plocka fram totalt 2 skålar och en elvisp. Plocka fram smör ur kylskåpet, så att det hinner bli riktigt mjukt till smörkrämen.

Väg upp 60 gram äggvita och 35 gram socker. Börja med att vispa äggvitan fluffigt med elvispen (precis som Du gör till maränger). Tillsätt lite socker i taget.

Väg upp 150 gram mandelmjöl, 150 gram florsocker och 60 gram äggvita. Börja med att sila ner mandelmjölet och florsockret i den andra skålen. Blanda väl. Blanda ner äggvitan och karamellfärgen. Blanda ordentligt.

Blanda sedan försiktigt ner skål 1 i skål 2. Dvs vänd bara lätt om, smeten ska vara trögdlytande i konsistensen. Ta sedan fram en spitspåsen med en rund tyll. Fyll påsen och spritsa ut små rundlar (ca en 5-kronas storlek) på en bakplåt (klädd med bakplåtspapper). Låt sedan Macaronsen vila dryga timmen på plåten, tills det att de har fått ett "skinn" på ytan. Känn försiktigt med fingret, de ska inte vara kladdiga.

Värm under tiden upp ugnen till 150 grader. Lägg ner alla ingredienserna utom äggulan i en skål. Vispa så länge tills att det blir pösigt. Vispa ner äggulan. Lägg ev i ett par droppar karamellfärg och någon essens om Du vill ha färg & smak.

Grädda Macaronsen ca 10-13 minuter i ugnen. Låt dem sedan få svalna på bakplåten. Spritsa sedan ut smörkrämen på en halva och lägg på den andra (precis som en hamburgare). Jag garnera mina med glitterströssel, för att göra de lite mer festliga :-)

Tips: Har hittat ett recept på LCHF Macarons, har dock inte provbakat dem själv. Men eftersom jag vet att Ni är så många som äter enligt LCHF så tänkte jag tipsa om receptet här inne.

Underbara Parmesanchips!

2011-10-07T15:32:00.000+02:00

Äntligen fredag! Underbart! Planerna för just den här helgen är många och stora. Så många och stora att vi helst skulle vilja låsa in oss i lägenheten och slänga bort nyckeln;-)

Fast ikväll, ja då ska vi försöka njuta lite. Vila ut. Tanka på energiförråden igen. Leta upp soffan helt enkelt och njuta av ett glas rött och lite god tryffelsalami, tillsammans med de här underbara Parmesanchipsen. Bättre fredagsmys får man leta länge efter;-)

För Er som går på LCHF, kan jag glatt meddela att de här Parmesanchipsen även med gott somvete kan kallas för LCHF chips, så ät och njut av dem med stor glädje!

Ingredienser (20 st)
300 gram Parmesanost
1 tsk svartpeppar, grovmalen

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Riv parmesanosten grovt och fördela i 20 små rundlar på två bakplåtar (klädda med bakplåtspapper). Mal över lite svartpeppar. Grädda i övre delen av ugnen i 5 minuter eller tills chipsen är gyllengula. Låt svalna lätt och ta loss från pappret med en kniv/stekspade. Lägg dem försiktigt över ex en plastfolieklädd glasflaska så att de får en fin fom, ett par minuter. Servera!

Tips: Prova gärna olika smaksättningar på chipsen, dvs byt ex ut svartpepparen mot 3 sk chiliflakes, 3 tsk torkad basilika och 1 dl fint hackade pinjenötter. Super gott!

Underbar höstkrans

2011-10-07T06:38:00.000+02:00

Häromdagen det fick jag en kommentar av Malin som funderade på att göra en höstkrans till sin dörren, som gärna ville ha lite tips. Så när jag igår kväll sprang förbi hos en av mina favoritsidor, Blomsterpassion blev jag lite kär. Så kär att jag bestämde mig för att låna några av bilder på hennes fina höstkrans! Jätte fin!

Kika in HÄR för att få beskrivningen på hur Du gör kransen! Iallafall jag kommer att ägna morgondagen åt att plocka hem ännu fler fina löv. För helt klart ska vår dörr, få prydas av en härlig ny höstkrans!

Letar Du efter en halmstomme att göra kransen på, hittar Du en 35 cm här och en 25 cm här till bra priser.

Lycka till!

Dela gärna med Dig bilder av Din härliga krans, inne på vår Facebook sida :-)

Inbjudan till Halloween

2011-10-06T07:03:00.000+02:00

Högerklicka på bilden och välj Spara bild som.../Save picture as... placera/spara den på skrivbordet, så att Du lätt hittar den. Skriv ut och fyll sedan i uppgifterna. Klart! :-)

Tänk vad tiden går fort. Känns som inte alls så länge sedan, som jag publicerade fjolårets inbjudningskort till Halloween. Men nu är det dags igen. Kul! I år kommer två olika inbjudningskort att publiceras här inne. En anpassad för lite mindre barn (den här) och en för lite äldre barn/vuxna. Givetvis är det GRATIS!;-)

I fjol fick man själv fylla i uppgifterna i sk formulärfält. Tyvärr visade sig den lösningen vara lite för krånglig för många. Så i år har jag valt att göra på det gamla hederliga sättet. Dvs att man skriver ut kortet och fyller sedan i uppgifterna för hand. Med fördel används givetvis en färgskrivare, skriv gärna ut på lite kraftigare papper.

Lycka till!

Vill Du hitta tips på pyssel till Halloween, så besök bloggens Halloweenkategori.

Thanksgiving kalkon

2011-10-05T06:24:00.000+02:00

Vi vet ju att vi har några lärare bland våra läsare. Lärare som uppskattar när vi lägger upp lite härligt pyssel, som de kan ta med sig till klassrummet. En tradition vi gärna vill hålla i;-)

Så här kommer en liten söt Thanksgiving kalkon, att dekorera bordet, buffén eller varför inte fönsterbrädan med. Bara skriv ut PDF:en på ett lite tjockare papper och följ anvisningarna som finns.

Lycka till!

Ps. Ni får jätte gärna maila oss bilder på Era konstverk, frokenfrux2@hotmail.se :-)

Björksocker

2011-10-04T11:40:00.002+02:00

Vi har fått någon kommentar om att länkarna vi har här inne till Björksockret, inte längre fungerar. Det ser ut som om att Björksockret har flyttat in i en ny butik och kan numera hittas HÄR! I välsorterade hälsokostaffärer kan man även hitta det. Om det saknas i sortimentet, be dem ta hem, gjorde jag;-)

Här kommer lite kort information om björksockret, som jag bland annat har använt när jag har bakat LCHF kanelbullar & LCHF glass med coockie dough :-)

Ett utmärkt sötningsmedel med 40 % mindre kalorier än socker, 75 % mindre kolydrater samt lägre GI. Utmärkt för tandhälsan och gör kroppen basisk. Smakar ungefär som socker, har samma struktur och kan ersätta socker i de flesta recepet förutom vid användning av jäst i bakning eller för att göra hårda sötsaker. För mycket användning av xylitol kan ha en laxerande effekt (>50 gr). 1 tsk 4 gram ger ca 10 kal.

Kanelbullens dag

2011-10-04T08:18:00.000+02:00

Tänk vad fort ett år går. Känns som om det var igår vi senast firade den här härliga dagen. För härlig är just vad den är. En helt egen dag för vår älskade kanelbulle! En dag som hemma hos oss innebär, att man redan till frukost får njuta av dessa härligheter :-)

Ingredienser (20-25 stora)
5 dl mjölk

50 gram jäst, för söta degar

1,5 dl strösocker

0,5 tsk salt
4 tsk vaniljsocker

1 st ägg

15 dl vetemjöl special

150 gram smör, rumstempererat

Fylllning
250 gram smör
2 dl strösocker
5-6 msk kanel mald 2 msk vaniljsocker

1 st ägg till pensling

pärlsocker till garnering

Gör så här: Värm mjölken till 37 grader. Smula ner jästen i en degbunke. Häll över mjölken och rör om, tills det mesta av jästen har lösts upp. Tillsätt socker, salt och 3/4 av vetemjölet (spara lite till utbakningen). Arbeta ihop. Skär det rumsvarma smöret i mindre bitar. Knåda in smöret i degen. Arbeta kraftigt till en smidig deg. Täck med bakduk och låt degen jäsa till dubbel storlek (ca 30 minuter). Vispa ihop fyllningen med elvisp.

Sätt på ugnen på 250 grader. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta samman den. Dela den i två delar. Kavla ut varje del till en platta. Bred på fyllningen och rulla ihop längs långsidan. Skär rullen i ca 3 cm breda bitar och lägg dem i bullformar. Låt bullarna jäsa övertäckta i 20–30 minuter. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen i 8–10 minuter. Låt bullarna svalna övertäckta med bakduk.

Andra kanelbulle recept: LCHF-kanelbullar och Fullkorns kanelbullar

Älskade höst!

2011-10-03T09:07:00.003+02:00

Nu börjar hösten vara här med stora steg! Häromdagen gick vi på tur, njöt av alla dofterna och färgerna. Naturens skiftningar mellan årstiderna är underbar! Här hemma börjar hösten avspegla sig även inomhus.

Jag har fyllt en hög cylindervas med underbara gula-oranga eklöv. Den står högst uppe på vårt linneskåp och för med sig en underbara, höstiga toner. Till nästa veckas middag kommer jag definitivt att låta de få bli en del av bordsdekorationerna.

Har hösten kommit även till Er? Har Ni låtit hösten få flytta in, i Ert hem? Dela gärna med Dig :-)

Ljuvlig fiskgratäng med en touch av lime

2011-09-29T22:31:00.002+02:00

Gjorde en fiskgratäng härom veckan. För första gången om jag ska vara ärlig. Men definitivt inte sista! Blev en helt underbar smakupplevelse, både spännande och lockade definitivt till att vilja äta mer. Moset valde jag att göra på en blandning av potatis & blomkål, kör Du ren LCHF gör Du på bara blomkål.

Ingredienser (4 portioner)
300 gram potatis
500 gram blomkål
1 dl mjölk
1 ägg
Salt & peppar
Muskot

400 gram torskfilé
100 gram purjolök

2 1/2 dl grädde
2 dl creme fraiche
2-3 msk Touch of taste fiskfond
1 lime

100 gram räkor

Gör så här: Skala potatisen. Ansa & skölj blomkålen. Koka potatisen. Tillsätt blomkålen de sista 8-10 minuterna. Sätt ugnen på 180 grader. Koka under tiden upp grädden tillsammans med fiskfonden. Tillsätt creme fraichen (kan bytas ut mot färskost). Låt småputtra tills det att såsen tjocknar. Smaka av. Tillsätt ev lite med fiskfond, för att få en perfekt selta. Pressa limen över såsen. Rör om. Tag av kastrullen från plattan. Skölj & ansa purjolöken, finstrimla.

Mosa den nykokta potatisen & blomkålen med mjölk, ägg, lite muskor och salt & peppar. Spritsa potatisen längs med kanterna på en ugnsform. Varva fisken med den finstrimlade purjolöken i formen. Slå såsen över fisken. Grädda i ugnen ca 20 minuter. Strö över räkorna precis innan servering.

Canneloni fylld med köttfärs och spenat och fetaost !!

2011-09-28T10:27:00.009+02:00

Jaha .. då ska även jag, Fröker Fru 2, försöka mig på med att skriva mitt första inlägg.

I min familj är vi väldigt förtjusta i pasta , något som vi festar på mer än gärna på både till vardags som till fest .Även om inte det är "tilllåtet" om man äter enligt LCHF, så kan man ju alltid "festa till" det när helgen kommer och sköta sig bättre i veckorna.

Så när helgen närmar sig så blir det oftast att jag planerar in en liten festlig pasta rätt. Den här rätten gjorde jag för ett par helger sedan, och det går hem hos alla fem i familjen:-)

Ingredienser (5-6 portioner)
400 gram nötfärs
3 dl krossade tomater på burk
1 dl vatten
1 hackad gul lök
2 msk tomatpuré
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
100 gram smulad fetaost
100 gram fryst spenat
1 paket cannelonirör
3 dl crème fraiche
1 dl riven grevéost

Gör så här: Sätt ugnen på 200º. Koka upp tomater, vatten, lök och kryddor. Rör ner färsen och koka ca 15 min tills det att vätskan har kokat in. Låt svalna och tillsätt spenat och fetaost. Lägg färsen i spritspåse eller plastpåse och fyll cannelonirören.Packa rören tätt, i en ugnssäker form. Blanda creme fraiche med osten och täck cannelonin. Gratinera ca 30 min. Servera med en stor härlig sallad och gärna ett glas rött!

Nästa gång jag ska göra det ska jag använda mig av de jättefina formarna som Hjärtats Rum har. Passa på att handla några nu, du får hela 25% rabatt på hela din beställning, om du anger frokenfru som erbjudandekod i kassan!

Focaccia

2011-09-28T07:41:00.000+02:00

Är inne i en italiensk sväng när det gäller mat, just nu. Det italienska köket har en hel del godsaker att bjuda på, älskar att frossa med massa goda ostar (parmesan, mozzarella och gorgonzola) tillsammans med mortadella, salami, San Daniele-skinka och såklart några skivor parmaskinka. Att sen toppa det hela med saftiga, skivade romantica tomater som man ringlat en riktigt god olivolja, över brukar vara som en riktig smakhöjare. Och såklart LCHF-vänligt. Det gillar vi.

Något som däremot inte är lika LCHF-vänligt är det ljuvliga Focacciabrödet som jag brukar baka till. Men även fast vi fortsatt äter det mesta här hemma enligt LCHF, ja eller snarare vår egen variant av LCHF, så unnar vi oss ibland lite förbjudna saker med. Vi undviker dock fortsatt i stösta mån tillbehör i form av potatis, pasta, ris, matvete, bulgur etc och halvfabrikat/fabricerade produkter. Men däremot har vi minskat ner på fettmängderna i maten markant, vi började nämligen på barnen märka en viktökning som inte var bra. Så idag kör vi vår egna lilla medelväg, dvs hittat en bra balansgång som fungerar för oss.

Recept (en långpanna)
50 gram jäst

6 dl mjölk (lättmjölk)

1,5 tsk salt

0,5 dl olivolja

4 dl durumvetemjöl

1 liter vetemjöl

Olivolja

Flinsalt

Gör så här: Värm mjölken till fingervarm (37 grader). Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt den fingervarma mjölken och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt saltet och olivoljan. Rör om. Arbeta ner mjölet. Arbeta ihop degen väl. Jäs degen i 40 minuter.

Pensla under tiden långpannan med rikligt av olivolja. Arbeta degen i bunken (baka gärna med en assistent) och häll den sedan direkt ner över långpannan. Tryck ut den jämt med fingrarna (ska täcka hela långpannan). Låt den jäsa igen, den här gången i 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.

Pensla Focaccian riktligt med olivolja och strö över flingsalt. Grädda brödet i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter (eller tills det att den har fått fin färg). Njut!

Tips: Tryck ner oliver, soltorkade tomater, fetaost här och där, så får du ett härligt matigt bröd!

Saftiga kycklingbiffar med lite hetta

2011-09-27T18:05:00.001+02:00

Häromdagen njöt vi av dessa godsaker hemma till middag. Hemmagjorda kycklingbiffar, hur gott som helst. För att få lite hetta i dem, pudrade jag över lite chilipulver i det brynta smöret, innan jag började steka. Super gott! Och LCHF vänligt, kan inte bli bättre;-)

Det är lite trix med att göra färsen själv, men väl värt mödan :-)

Ingredienser (8 stora eller 16 små)
1 kg kycklingfiléer/kycklinglårfiléer
2 ägg
2-3 schalottenlökar
2-3 klyftor vitlök
2-3 tsk salt
6 krm vitpeppar
1-2 tsk sambal oelek
150 gram färskost

Smör att steka i
Chilipulver

Gör så här: Kör kycklingfiléer/kycklinglårfiléer i assistenten till färs (eller köp färdig kycklingfärs). Skala och hacka löken samt vitlöken fint. Blanda lök, salt, vitpeppar och sambal oeleken med kycklingfärsen i en bunke. Tillsätt äggen och färskosten, blanda till en jämn färs. Bryn smör tillsammans med lite chili, provstek en liten biff. Smaka av. Tillsätt ev lite mer kryddor. Forma biffarna och lägg upp på en oljad bricka.

Hetta upp en stekpanna, bryn en stor klick smör, stänk över lite chili. Sänk värmen och stek biffarna, 2-3 minuter/sida (viktigt att de blir helt genomstekta). Servera med en god sallad eller exempevis lite blomkålspuré.

Tips: Vill Du ha en mer italiensk touch på biffarna, krydda med 2-3 tsk rosmarin & basilika, för en mer indisk touch, krydda med 3-4 st garam masala.

Kycklingfärssmeten går utmärkt att göra en "köttfärslimpa" av. Passar perfekt så här i höst, servera den tillsammans med pressad potatis (vitkålsris om du äter LCHF) och en smakrik kantarellsås.

Vill Du festa till tillvaron lite extra, gör Du kycklingfärslimpan i de här über söta ugnsformen! Passa på att köpa en, innan fredagen den 30/9, så kostar den bara dryga 76 kr (ange frokenfru som erbjudandekod i kassan, så får Du 25% rabatt på hela Din beställning).

Älskade Zinkhus

2011-09-26T19:28:00.001+02:00

Ni som har följt mig (Fröken Fru 1) länge här inne, vet att jag har två svagheter gällande inredning, hemma hos mig. Det ena är bokstäver i olika kombinationer och det andra är Zinkhus. Älskar dem!

Får gärna vara många av dem, i alla möjliga konstellationer. Eller flera av samma sort. Blev därför så glad när jag hittade det här runda Zinkhuset från Madame Stoltz. Ljuvligt! En ny liten underbar skapelse till min samling!

11,5 cm i diameter och 33 cm högt. Priset är endast 135 kr (fynd!) , sånt gillar vi!

Ps. I samarbete med Hjärtats Rum erbjuder vi Dig 25% rabatt på hela Din beställning! Så passa på att klicka hem zinkhuset extra förmånligt! Ange erbjudande/rabattkoden frokenfru i kassan! Så passa på att fynda i massor nu:-)

Andra inlägg skrivna om just Zinkhus, här inne: Zinkhus i massor och Zinkslott.

Spröda cookies med chokladbitar

2011-09-26T13:09:00.000+02:00

Älskar ju som bekant att baka. Nu senaste tiden har jag bakat en hel del. Bara för att det är kul (för tro det eller ej, men jag smakar inte ens på det jag bakar!). En av favoriterna bland barnen är helt klart dessa underbara, lättbakade, spröda Cookies med chokladbitar i!

Vill Du baka dem glutenfria, byter Du bara ut Vetemjöl specialen mot 2,5 dl Finax (150 gram) Gluntenfria Mjölmix. Vill Du ha en mer pikantare smak, byt ut florsockret & sockret mot 1,2 dl brun farin.

Ingredienser (ca 20 st)
100 g smör eller margarin
1 ½ dl florsocker
3/4 dl socker
2 msk sirap
1 ägg
2,25 dl vetemjöl special
½ tsk bakpulver
1-1,5 dl grovhackad ljus choklad eller chokladlinser

Gör så här: Sätt på ugnen på 200 grader. Vispa smör, florsocker, socker vitt och pösigt. Knäck ner ägget och vispa till en jämn smet. Blanda ner sirapen. Blanda samman vetemjölet och bakpulver. Blanda ner mjölblandningen i smeten. Vänd till sist chokladen och blanda till en jämn smet. Klicka ut smeten med hjälp av två skedar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i ca 8 min. Låt svalna på galler. Njut!

Ps. I samarbete med Hjärtats Rum erbjuder Dig 25% rabatt på hela Din beställning! Ange erbjudande/rabattkoden frokenfru i kassan! Så passa på att fynda i massor nu!

Och vinnaren är...

2011-09-26T08:24:00.000+02:00

Tiden bara springar på. 25:e september hann komma och passera, innan vi hann blinka ens. Men nu är tiden här. Bloggen kommer äntligen regelbundet börja sjuda till liv igen! Som vi har längtat! Vi båda har haft en hel del saker som skulle avslutas, innan vi kunde börja med bloggandet här inne, de senaste veckorna. Men nu är vi redo. Mer än någonsin! Vi ser fram emot att få fortsätta att fylla Fröken Fru med härliga recept, inredningsbilder, dukningstips, inbjudningskort och massa mera!

Men innan vi börjar, så måste vinnaren av tävlingen i samarbete med Hjärtats Rum att presenteras! Ni var många som deltog, närmare bestämt 57 härliga läsare! Underbart! Det stora deltagandet lockar oss definitivt till att ha fler tävlingar med härliga priser för Er, så håll utkik här inne i bloggen!

Mellan varven kommer även vanliga utlottningar av våra favoritprodukter att hållas, inne på vår Facebook-sida, så om Du inte redan gillar oss, passa på nu! :-)

Men så till dagens vinnare av den underbara ugnsformen från Hjärtats Rum... vi säger ett jätte stort grattis till Martina! Vi hoppas att Du kommer bli super nöjd med Din nya ugnsformen! Vi har vidarbefodrat Din E-mail till fina Jennie som driver Hjärtats Rum, så tar hon kontakt för att få Din adress :-)

Och till Er alla andra (och såklart även till Dig Martina) så kan vi i samarbete med Hjärtats Rum erbjuda Er hela 25 % rabatt på hela Er beställning fram till och med den 30 september 2011! Ange erbjudande/rabattkoden frokenfru i kassan.

En ljuvligt god LCHF glass!

2011-09-11T10:22:00.000+02:00

Tänk vad fort helgen går. I ena sekunden är det fredag eftermiddag och i nästa söndag morgon. Vi har haft en underbar helg, som har tillbringats utomhus till större delar. Är ju fortsatt så varmt ute. Rena rama brittsommaren! Underbart!

I fredags så gjorde jag glass. En ljuvligt god hemmagjord vaniljglass. Ni vet så där underbar i smaken, len och gudomlig! Gjorde den i två varianter, en ren vanilj och en ren vanilj med coockie dough, dvs kakdeg! Och vet ni, det bästa av allt är att båda sorterna är LCHF-vänliga;-)

Ni som följer oss på Facebook, fick redan i fredags reda på att receptet kommer, trots att vår officiella premiär ännu inte har gått av stapeln. Men visst vore väl livet tråkigt om man aldrig kan busa till vardagen lite?!

Att få servera glass till barnen, som är helt fri från tillsatser och onödigt socker känns bra. Hela himmlen trillar inte ner, för att de vill ta sig ytterligare en portion;-)

Recept
3 dl vispgrädde
2,5 msk rent vanlijpulver eller 2-3 vaniljstångar
3 äggulor
1,5-3 tsk björksocker (beroende på hur söt du vill ha den)
300 gr färskost, naturell
3 äggvitor

Coockie dough
3 dl mandelmjöl
0,5 tsk björksocker
50 gr smör
1/2 ägg
3 tsk vaniljpulver
2-3 msk riven mörk choklad (80%)

Gör så här: Vispa grädden samt vaniljpulvret i en bunke. Vsipa sedan äggulorna, björksockret (ta lite socker i taget, smaka sedan av, innan du tillsätter mer) och färskosten i en andra. Ta sedan fram en tredje skål och vispa äggvitorna till ett fast skum. Bland försiktigt ner skålen med äggulorna & färskoströran i grädden. Blanda sen ännu försiktigare ner den vispade äggvitan i samma skål.

Om glassens ska serveras inom 4 timmar, häll upp den i stor låg bunke (fryser snabbare då), annars i ex en vanlig GB glasslåda. Ställ in i frysen i 8-9 timmar.

Om du vill lyxa till det hela och tillsätta Coockie dough i LCHF variant, blanda samma alla ingredienserna i en bunke. Jobba degen smidigt. Låt den vila kallt i 10 minuter. Rulla sedan små kulor av degen som du blandar i glassmeten, innan den stoppas i frysen.

Lycka till!

Tips! Den här glassen kan smaksättas i det oändliga. Prova ex tillsätta ett par msk pressad lime eller apelsin, eller varför inte citron för att få en fräsch smak. Eller 1 dl blåbär eller hallon. Bara din egen fantasi sätter stopp för vilka smaker du kan göra :-)

Tävling i samarbete med Hjärtats Rum

2011-09-08T19:35:00.003+02:00

Vi precis som många av Er, kan inte vänta på den officiella premiären den 25 september, så vi tänkte vara lite busiga och tjuvstarta det hela med en tävling! Lite för att fira händelsen! För Ni anar inte vad vi har längtat efter det här! I massor! Så varsågoda, Fröken Fru x 2 första tävling!

Med en stor glädje presenterar vi vår första tävling, som går av stapeln i samarbete med Hjärtats Rum! I potten ligger en jätte fin rektangulär ugnsform och för att få chansen att vinna behöver Du bara svara på en fråga.

Vad skulle just Du vilja köpa inne på Hjärtats Rum?

Lämna Ditt svar och länk till produkten, i en kommentar under det här inlägget. Glöm inte att lämna Ditt namn och E-mail, så att vi har möjlighet att komma i kontakt med den lyckliga vinnaren!

Om Du vill öka Dina chanser att vinna, gilla Fröken Fru inne på Facebook och Din kommentar tilldels tre nummer i den kommande dragningen. Vinnaren dras på Fröken Fru x 2´s officiella premiär, den 25 september 2011.

Ett stort lycka till!

Stay tuned...

2011-09-08T16:40:00.002+02:00

Det händer massor här inne just nu. Det snickras och sågas för fullt bakom kulisserna! Efter ett långt, långt uppehåll är Fröken Fru tillbaka, fast än i en starkare, bättre upplaga!

Två skribenter ska tillsammans både förbättra och förstärka Fröken Fru vision om att vara en glad plats, där man sprider positiv energi, härliga recept, tips på heminredning och annat smått & gott!

Så stanna kvar, inom kort kommer den här sajten sprudla av energi & värme igen!

Välkomna tillbaka!

/ Fröken Fru 1 & Fröken Fru 2

Ps. Inom kort kommer en härlig tävling att presenteras här inne, för att fira händelsen;-)

Små söta påsk-korgar

2011-04-10T08:58:00.002+02:00

Blir mycket påskpyssel här nu, på en och samma gång. Får skylla på att det är precis nu som jag hinner sitta med det. Vi älskar att pyssla med barnen här hemma, nu har vi massor av nya saker att sätta igång med :-)

I Sveirge firas ju inte påsken på samma sätt som i andra länder. I exempelvis Tyskland, delar man ut små baskets, fyllda med lite ägg (godis) och liknande. Sen får man leta efter de här små korgarna, brukar ligga gömda lite varstans. I Sverige delar vi ju ofta bara ut ett stort fyllt godisägg. I år kommer vi göra båda delarna, dels kommer vi dela ut några sånna här små söta korgar, fyllda med små ägg, till nära & kära som vi inte träffat på länge. Kanske rent av låta dem bli lite som en give-away på årets påskbord (måste ju givetvis fråga vår värdinna, eftersom vi inte firar hemma).

Till barnens kusiner (och givetvis till J & H) har jag beställt de HÄR jätte söta, polka-dot inspirerade påskäggen. Tänkte fylla dem med varsin biobiljett och biogodis :-)

Vill även Du pyssla lite med barnen? Nedan finns det lite länkar till lite roliga korgar och annat pyssel, som givetvis är gratis att ladda ner :-)

Några söta ägghållare (kan även fungera som äggkopp)

En 3-d kanin

Små söta korgar

En annan söt påskkorg

Lite söta påskstickers att scrappa eller varför inte dekorera en av korgarna med

Små gulliga fingerdockor, för de yngre barnen att leka med

Idag blir det ännu en utflyktsdag, tillsammans med vänner & deras barn. Blir lek i massor och korvgrillning ute i det härliga vårvädret! Visst är det underbart att våren är här nu, med stora steg?!

Önskar Dig en trevlig Söndag!

Bordsplaceringkort

2011-04-09T08:02:00.000+02:00

Hittade de här söta bordplaceringskorten till påskbordet! Lite små söta och gratis! En rolig, färgglad detalj som kan piffa upp vilken tillställning som helst, oavsett om påskfirandet sker på dagis, skola, hemma eller hos vänner :-)

Med i PDF:en finns färdiga vikinstruktioner (på engelska). Ett tips är att skriva ut dem på ett lite tyngre papper (150 grams eller mer).

Precis nu ska ska jag och J ge oss ut på en egen dag. Lekland, IKEA och skojakt står på programmet.

Önskar Dig en trevlig lördag!

Påskpyssel

2011-04-07T22:06:00.001+02:00

Påsken kommer riktigt sent i år. Känns lite galet, men samtidigt skönt, för nu är det snart sommar! Om dryga två veckor reser jag och barnen hem till min mina föräldrar! I hela 10 dagar ska vi njuta av allt underbart, som är så välbekant, men numera så avlägset. Vår resa tar ganska så många timmar, så idag passade jag på att skriva ut lite pyssel som jag kan underhålla dem med. Nu är i allafall någon timme av resan, räddad ;-)

Vill även Du få tillgång till lite GRATIS påskpyssel & påskkort till barnen?! Klicka på länkarna nedan :-)

Vem håller i ägget?! Följ siffervägen med pennan.

Hjälp flickan att hitta vägen.

Påskbrev att färglägga.

Påskbrev med klurighet, att färglägga.

Påskbrev 3 att färglägga.

Vikbart påskkort, engelsk text

Vikbart påskkort att färglägga.

Mademoiselle Oiseau

2011-04-04T21:06:00.001+02:00

(Bildkälla: Rörstrand)

Idag släpptes den här härliga porslinkollektionen, Mademoiselle Oiseau, i butikerna. Det är Lovisa Burfitt som är illustratören & modedesignern som i samarbete med Rörstrand, har skapat den här härliga kollektionen! Inget som man kanske använder till vardags hemma hos oss, men som jag definitivt vill ha!

Tänk att få duka upp till en härlig fika/middag med väninnorna på den här servisen! :-)

Pizza (LCHF)

2011-04-03T19:26:00.008+02:00

Har haft en riktigt trevlig helg. Började med en After Work i fredags, med riktigt trevliga kollegor. Är alltid kul att få chansen att lära känna sina kollegor, även utanför kontorets väggar:-)

Läs mer »

Porslin i härliga färger & mönster

2011-03-30T20:13:00.005+02:00

Läs mer »

Himlen har blivit en Ängel rikare...

2011-03-29T20:28:00.003+02:00

En bra dag fick ett sorgligt avslut, i samma veva som jag besökte en blogg. Väntat. Men ändå så oväntat. Kommer Ni ihåg bloggen Linda, småbarnsmamman med cancer, som jag nämde om tidigare i höstas? En blogg som jag följt sporadiskt under många år, men som jag sedan i somras följt slaviskt.
Läs mer »

Sagolikt ljuvlig chokladmousse (lchf)

2011-03-29T19:51:00.002+02:00

Något sötsug har jag inte längre. Alls. För första gången i mitt 30+ liv har jag blivit av med det. Riktigt skönt. Kan vi tacka LCHF för. Men däremot har jag så där lagom en gång i månaden, ett enormt chokladbegär fortsatt. Idag är dagen här, med stora steg. Då är det skönt att ha kvar lite chokladmousse, efter söndagens middag här hemma;-)

Läs mer »

Lax på en sparrisbädd

2011-03-27T19:03:00.001+02:00

Ännu en vecka är alldeles strax slut. Vi har landat här hemma igen, efter två dagar på vift lite här och där. Avslutade för en stund sedan en härlig middag. Idag blev det grillad lax & färsk sparris med en kall sås. Super gott! Vi äter helt klart fisk alldeles för sällan hemma hos oss, men ska försöka ändra på det. Nackdelen är att fisk är nästan det enda som barnen protesterar mot. De äter precis allt annat. Men inte just fisk. Riktigt trist. Fast idag gick det hyftsat bra, den kalla såsen var helt enkelt deras räddning;-)

Läs mer »

Twinkle Twinkle Little Star, do you know how loved you are?

2011-03-25T22:14:00.017+01:00

Snyggaste tavlorna till bästa priset! De kommer i en härlig kombination att få pryda J´s rum här hemma! Passar perfekt in på temat Star! Passar lika bra i vardagsrummet eller hallen, som i barnrummet.

Läs mer »

Har nått mitt första delmål!

2011-03-25T06:48:00.007+01:00

Vaknade upp med ett härligt leende på läpparna den här morgonen. Det är fredag! Så skönt! Visst är det något speciellt med fredagar?! Den här fredagen blev lite extra speciell för mig, för äntligen har min våg passerat det där magiska strecket!

Läs mer »

Salladsdressing & inredningsplaner av barnrum

2011-03-23T18:50:00.013+01:00

Redan onsdag! Jisses vad veckorna går fort. Jag har sagt det förr, säger det igen, det känns som om jag inte hinner med. Fast å andra sidan är ju det positivt, för då är ju sommaren snart här! Fast först ska man hinna med att njuta av den här underbara våren. Igår tog jag en lång promenad i bara kavajen, helt underbart! Att slippa pälsa på sig gud vet vad, för en två timmars promenad, det är helt klart det bästa vårtecknet som finns :-)

Läs mer »

En krämig Zucchinifrittata

2011-03-21T18:55:00.005+01:00

Så härligt det känns i kroppen nu, efter en timmes träning! Helt plötsligt känns livet så mycket roligare :-)

Länge har vi funderat på en ersättning till potatisgratängen. Ni vet som man kan servera till en härlig bit kött och en rödvinssås. Men nu har vi hittat den, en krämig Zucchinifrittata. Super gott och definitivt en fullvärdig ersättare för den där kolhydratfyllda potatisgratängen. Den här serverade vi häromdagen, när vi hade gäster. Åter lyckades vi med att ordna en meny som är enligt LCHF, utan att våra gäster märkte något.

Läs mer »

En favorit i repris & dagisfunderingar

2011-03-21T17:04:00.001+01:00

Är riktigt glad över att jag hann fylla frysen här hemma med färdiga middagslådor, innan jag började mitt nya, riktigt roliga jobb. Underlättar så på eftermiddagarna, när man med andan i halsen upptäcker att klockan redan är fem och man behöver springa från kontoret, för att hinna hämta på dagis (innan de stänger). Sen skynda hem och på två röda försöka trolla fram en nyttig och näringsrik middag.

Ett livspussel utan dess like. Våra middagslådor är utan tvekan en tidsbesparande guldgruva. Idag blev det den härligt mustiga köttgrytan som jag gjorde för ett par veckor sedan, till den hade vi blomkålris.

Läs mer »

Hjärtats Rum

2011-03-20T09:06:00.000+01:00

Äntligen har en av mina favorit butiker öppnat sin webb-butik! Som jag har längtat! Har bloggat om dem många gånger, så det är riktigt kul att äntligen kunna säga att de nu även finns på webben!

En av de saker jag gillar bäst, är att de kommer börja sälja Falby.dk. Kommer Ni ihåg dem?! Det där GreenGate liknande danska märket, som jag nämde i det HÄR inlägget:-)

I samarbete med Hjärtats Rum kan jag erbjuda Er alla 20% rabatt på hela Er beställning, dessutom får de 50 första kunderna en extra gåva! Så skynda botanisera nu bland alla härliga, färgsprakande vårnyheter!

Kan även tipsa om Hjärtats Rum Facebook sida, såg att de kommer lotta ut ett härligt kakfat/våningsfat bland alla som gillar sidan nu på fredag, dvs den 25 mars. Så skynda gilla!

Ett bröllop i rosa & vitt

2011-03-19T10:11:00.008+01:00

Läs mer »

Favors med budskap

2011-03-18T17:53:00.002+01:00

Läs mer »

Tomatsalsa (LCHF)

2011-03-17T19:17:00.002+01:00

Torsdag redan! Herregud vad fort den här veckan har sprungit på. Måste säga att jag stortrivs på mitt nya jobb. Vilka kollegor, helt fantastiska! Är så glad över att jag bytte jobb, är utan tvekan det lyftet som jag behövde, för att få må bra. Ni vet få den där perfekta balansen mellan jobb & fritid :-)

Läs mer »

Ännu mer Lexington...

2011-03-16T14:46:00.004+01:00

Läs mer »

Snyggt!

2011-03-15T06:57:00.000+01:00

Gillar det här lägenheten riktigt mycket! Så härligt avskalat, vitt & snyggt! Men utan tvekan är det just den framknackade tegelväggen som ger lägenheten dess charm. Riktigt snyggt!

Eller vad tycker Ni?!

Super goda ägg & salami muffins!

2011-03-13T15:15:00.001+01:00

Hela helgen bara rusade förbi igen. Nästan så att man får börja hålla i hatten, för att hinna med våra dagar känns det som. Nåja jag klagar inte, att få njuta en helg med trevligt sällskap, i en strålande sol är aldrig fel. Bara verkligen älskar att våren är här! :-)

Läs mer »

Livskvalite

2011-03-11T20:49:00.004+01:00

Läs mer »

LCHF Kanelbullar

2011-03-11T10:43:00.007+01:00

Läs mer om Björksockret och om var Du kan köpa det HÄR!

Har de senaste veckorna försökt få till ett bra bulldegsrecept här hemma. Har bakats både högt & lågt. Ett par sju gånger eller så. Men fram till igår kväll, så har alla degarna hamnat i papperkorgen. Rakt av. Men äntligen lyckades jag få till något som kan liknas vid en bulldeg, både till smak & utseende. Degen kräver en hel del kärlek vid knådandet, dvs man vinner på att lägga ner 10 minuter på att få den smidig.

Läs mer »

Being happy

2011-03-11T08:35:00.004+01:00

Idag vaknade vi upp till ett kök i kaos. Bokstavligen. Igår kväll laborerade jag i köket för fullt, i jakten på det perfekta LCHF Kanelbulle receptet. Blev några degar. Men till slut så satt den. Ganska så sent hade jag lyckas få 24 kanelbulle liknande skapelser. Lyckan var stor!

Läs mer »

Ugnsgratinerad falukorv (LCHF)

2011-03-10T07:59:00.011+01:00

Ni som följer Fröken Fru på Facebook , har ju lite koll på vad det är för recept som är på G här inne, så just det här receptet vet jag att Ni är några som har väntat på. Nämligen vår sagolikt goda ugnsgratinerade falukorv (givetvis LCHF) som vi åt häromdagen (med broccolimos). Var riktigt gott! Falukorv har aldrig varit en storfavorit hos mig, men kan villigt erkänna att i den här kombinationen, så kan jag göra den ofta!

Läs mer »

Broccolimos

2011-03-09T13:40:00.003+01:00

Igår hade vi ugnsgratinerad falukorv (recept kommer imorgon) med broccolimos! Mums! Tänk så lätt det är att hitta alternativ till de där trista & onödiga kolhydraterna egentligen. Är ju bara ens egen fantasi som sätter gränserna :-)

Läs mer »

Romantik

2011-03-09T10:52:00.001+01:00

Något har hänt med mig. Helt plötsligt vill jag fylla mitt hem med blommor. Med färg. Med romantik. Måste vara alla sprudlande härliga vårkänslor som ställer till det ;-)

Läs mer »

Härligt mustig köttgryta

2011-03-08T14:47:00.001+01:00

Nu har jag äntligen gjort mitt första storkok, sedan vi började med LCHF. Blev en härligt god & mustig köttgryta! Bara älskar den! Vi hade den redan till middag igår, samtidigt som jag kunde lägga fem färdiga middagslådor i frysen.

Valde att förkoka grytbitarna, för att de skulle bli riktigt möra och fina, Ni vet så där goda så de bara smälter i munnen. Barnen brukar dessvärre rata köttet annars ;-)
Läs mer »

LCHF ris (blomkålsris)

2011-03-08T13:54:00.001+01:00

Till middag igår hade vi en helt fantastisk mustig köttgryta. Helt underbar! Och som tillbehör hade vi LCHF ris, ja eller blomkålsris som vi kallar det för här hemma. Jätte enkelt och super gott! Åter igen är det ett tillbehör som vi ganska så ofta äter. Till och med barnen älskar vårt blomkålsris, numera kokar jag aldrig ens vanlig ris åt dem, då de med glädje väljer "vårt" alternativ. Blomkål är gott, både det här riset men likväl blomkålsmos/puré är en av stor favoriterna här hemma :-)

Läs mer »

Ägg & bacon muffins

2011-03-08T11:16:00.005+01:00

Ännu en härligt solig dag, ligger framför oss! Har precis kommit hem från en 2 timmars promenad. Riktigt skönt! Sitter nu och njuter av en lite sen frukost, mumsiga Ägg & Bacon muffins! Super goda! En perfekt LCHF frukost, lite kul att variera. I vanliga fall äter jag alltid 2 dl fil med antingen linfrön eller en hemmagjord müsli, men kände för att lyxa till det lite extra den här dagen :-)

Läs mer »

Åhh vad jag vill ha!

2011-03-07T18:14:00.008+01:00

(Bildkälla: Gårds Romantik & GreenGate)

Nu när våren äntligen är här, vill jag inget hellre än att fylla vårt hem med härliga färger! Vårt kök går helt i vitt. Från inredning, till väggar & tak. En fräsch bas. Istället låter jag detaljerna ändras, i takt med årstiderna. Ni vet en fondvägg av tyg, matta, duk, burkar etcetera. Förändringen har redan påbörjats, genom att byta ut mattan & en duk, som båda numera har en ljusgrön färg. Men för att hälsa våren välkommen ytterligare, vill jag byta ut mer. Få in mera färg. Få in mera liv.

Läs mer »

Omelett med räkröra (omelett-tårta)

2011-03-07T14:29:00.005+01:00

Idag började vi dagen med en lång härlig promenad på över 2 timmar. Vilken härlig start! Fick fyllt upp dagens D-vitamin dos i stora lass, ute i den underbara solen! Tänk om man varje morgon hade möjlighet att påbörja dagen så här, jisses vad effektiv man skulle vara;-)

Vi avslutade för ett par timmar sedan en härlig lunch. Idag gjorde jag till familjens stora glädje en omelett-tårta, som vi brukar kalla den för. Egentligen är det en helt vanlig stor omelett, med fyllning, men ordet tårta gör ju att den smakar så mycket godare;-)

Läs mer »

Believe in your dreams

2011-03-07T13:49:00.004+01:00

Känner mig så sprudlande glad idag. Det bara spritter av energi i kroppen! Underbart! Måste vara den underbara våren, som kom med ett stort lass ny energi till mig! Inte en dag försent;-)

Läs mer »

Drömmer om ett nytt sovrum

2011-03-06T17:31:00.001+01:00

(Bildkälla: Lexingtonshop.com)

Just nu drömmer jag om ett nytt sovrum. Det är absolut inget fel på det som vi idag har, eller?! Det är kanske aningens pytte bytte lite för mycket vitt och kanske, kanske, kanske bara lite för avskalat (hoppas inte min man läser just den raden, för då lär jag få äta upp den i dubbel bemärkelse!). Kanske skulle jag vilja få det lite mer ombonat, lite mer cozy, lite mer Lexington;-)

Läs mer »

Bröllopsinbjudan att ladda ner (gratis)

2011-03-06T13:27:00.009+01:00

Helgen bara rusade förbi. Hade tänkt att redan igår publicera den här bröllopsinbjudan, men kvällen fick lite ändrade planer. Den där lugna, stilla hemmakvällen byttes ut mot en natt på stan. Är ju dessvärre alldeles för sällan som det sker, men destå roligare när det väl sker ;-)

Läs mer »

Sweet & lovely

2011-03-05T11:17:00.008+01:00

Läs mer »

Sunshine

2011-03-04T15:49:00.004+01:00

(Bildkälla: Signerat.se)

Blir inte mycket bloggande här inte. I alla fall inte idag. Nu är nämligen sjukstugan komplett här hemma, en febrig make gör oss numera sällskap. Så idag myser vi i soffan, kikar på lite film, dricker te och lägger pärlplattor, ett perfekt fredagsnöje;-)

För ett par timmar sedan åt vi lite LCHF pannkakor med färska hallon & vispad grädde till lunch. Riktigt gott! Tänk på att inte steka dem i en normal stor stekpanna, utan i en mindre, så håller de ihop bättre :-)

Läs mer »

Sega chokladsnitt

2011-03-03T20:04:00.003+01:00

Lika trött som igår, är jag så här dags. Blir tidigt i säng, så att man orkar med ännu en dag hemma imorgon. J har fortsatt feber, så vi räknar med att det blir en lugn och stilla helg, så att vi alla får tagit igen oss ordentligt. Efter lunch idag så bakade vi här hemma. Sega chokladsnittar, ett recept som jag hittade inne på Jenny´s Matblogg.

Läs mer »

Fläskkotlett med stuvade champinjoner & paprika sallad

2011-03-03T14:03:00.004+01:00

Dagens middag, fick lite snabbt omvandlas till dagens lunch här hemma. Saftiga fläskkotletter med stuvade färska champinjoner & paprika sallad, super gott! LCHF är verkligen god mat! Jag tror att många tror att det är både krångligt och bökigt, men vill verkligen poängtera så här efter 8-9 veckor, att det är enkelt. Lätt! Så fort man kommer in i det rätta tänket så går det av bara farten :-)

Läs mer »

Klassiska, Eleganta & Tidlösa

2011-03-03T10:46:00.001+01:00

Läs mer »

Bröllopsinbjudan

2011-03-03T10:13:00.002+01:00

Läs mer »

Hon är här nu!

2011-03-03T08:00:00.009+01:00

Tänk vad helt underbart det är att åter igen få vakna upp till solens varma strålar genom fönstret! Våren är här nu med stora steg! Ska precis ta en lång härlig promenad på väg till dagis, ska passa på att tanka mig full med massor av ny härlig sprudlande energi. Bara älskar våren och nu här hon här!

Läs mer »

Ett inspirerande hem

2011-03-02T22:01:00.001+01:00

Helt slut efter den här dagen. Eftermiddagen har gått i ett. Barnen har varit i sitt esse. Fullt ut. Vet inte hur många konflikter som jag har fått lösa mellan dem. Ett friskhetstecken kanske?! Imorgon blir det vardag igen, skönt;-)

Läs mer »

Gräddig Baconsås

2011-03-02T12:34:00.004+01:00

Hela förmiddagen har vi ritat, känns det som. Riktigt kul har vi haft, så kul att vi helt höll på att glömma av dagens lunch. Som tur är hade jag lite bacon i kylskåpet, så vi hann slänga ihop lunchen på 10 minuter, dvs precis i lagom tid, till det att mannen kom hem från kontoret ;-)

Läs mer »

Pyssel

2011-03-02T09:03:00.003+01:00

Barnen är fortsatt sjuka här, så jag har precis skrivit ut lite teckningar åt dem, som de kan färglägga. Skönt, kanske jag kan lyckas hålla de sysselsatta en kvart eller så iallafall, innan de börjar anfalla varandra igen ;-)

Vill även Du skriva ut lite teckningar att färglägga åt Dina barn/elever?! Eller ska Du ha ett barnkalas och behöver hitta lite aktiviteter? Klicka på länkarna nedan (givetvis gratis), så har Du snart fyllt en låda med härliga teckningar att färglägga, inom olika teman.

Läs mer »

Lexington - sommar

2011-03-01T18:24:00.005+01:00

(Bildkälla: Lexingtonshop.com)

Drömmer mig bort här, just nu. Till sommaren. Till picknicks. Till ljuva middagar. Till värmen. Till vattnet. Till bara ben. Till Lexingtons härliga dukar, servetter & kuddar. Längtar! Älskar verkligen Lexingtons vårkollektion (spring 2011)!

Läs mer »

Het köttfärsröra

2011-03-01T13:15:00.009+01:00

Hoppar över direkt till dagens lunch. Var så himla gott! Ja Ni vet en sån där helt klockren rätt som tar max 20 minuter att fixa! Barnen och kära maken (hemma på lunch) åt som aldrig förr. Men vet Ni en sak, jag oroade mig faktiskt lite innan. Över tillbehöret...

Läs mer »

Lasagne (LCHF)

2011-03-01T10:00:00.003+01:00

Lasagne är en helig rätt här hemma. Och när jag skriver helig, så menar jag verkligen helig. Det är nämligen min mans absoluta favoriträtt. Han bara älskar Lasagne, så jag kan villigt erkänna att jag var lite nervös när jag bestämde mig för att göra en Lasagne, som passade in i våra nya kost, ja Ni vet en LCHF Lasagne. Kändes som eldprovet. Med det gick vägen! Fullt ut!

Maken satt nöjt kvar vid matbordet, mumsade i sig både två och tre portioner. Han tyckte den var riktig god! Och barnen, ja de reflekterade inte ens över att Lasagnen saknade just det viktigaste, ja Ni vet lasagneplattorna;-)

Läs mer »

Utvecklingsmöjligheter :-)

2011-03-01T08:00:00.003+01:00

Den här veckan började bra, med två sjuka barn här hemma. Båda har åkt på en rejäl dos av en riktigt elak hosta, jätte trist. Men förhoppningsvis är de snart uppe på banan igen, så att vår vardag kan gå tillbaka till det normala.

Eller normala vet jag inte fall vi kan kalla det för. För nu händer det lite här, ja Ni vet det där som jag har hänvisat till i ett par inlägg. Jag ska byta jobb! Så de närmaste veckorna är inget som det brukar vara. Men det gör inget. Inget alls om jag ska vara ärlig. Hela hösten gick jag och våndades på mitt gamla jobb. Kände hur jobbet tog över mer och mer av mitt liv. Tillslut kände jag mig kvävd. Jag älskar att jobba, bokstavligen, men under rätt förutsättningar. Och när det hela tillslut även började påverka mitt privata liv, var det dags.

Läs mer »

Happiness

2011-02-26T08:35:00.004+01:00

Är på språng, ja hela familjen är på språng, men kände att jag för min egen skull behövde få dokumenterat dagens känslotillstånd, nämligen lycklig! Ofantligt lycklig! Har tagit några tuffa val de senaste veckorna, men samtidigt har jag fått sinnesro. Ett lugn har lagt sig i kroppen. En glädje. Jisses vad glad jag är att jag bestämde mig för det här!

Läs mer »

Hean&Fian

2011-02-25T07:05:00.045+01:00

Tack alla för Er respons igår, både här inne i form av kommentarer, men även inne på Facebook! Ska grunna ett tag till, lovar återkomma med en bild över hur allt blev, när vi väl är klara :-)

Var precis inne hos Hean&Fian igen (Ni vet de som jag tipsade om till Alla Hjärtans dag), letar efter lite nya ideér, de har så himlans mycket fint inne hos sig! Älskar det mesta! Funderar på att börja göra om vår hall, efter att vi är klara med den döda ytan i vardagsrummet. Känner att den behöver piffas upp lite, bli lite mer välkomnande. Är lite inne på den översta bilden, tycker den är riktigt snygg! Tycker i och för sig att allt är snyggt, men just den skulle vara som pricken över i:et här hemma hos oss ;-)

Ibland är det just det lilla som gör det stora! Affischerna ovan är alla i storleken 30x40 cm (den nedersta har storleken 21x30 cm) och kostar 150 kr inklusive frakt.

Dags att ta tag i dagen, ikväll är det fredagsmys!

Trevlig helg!

Ps. Letar Du efter den perfekta doppresenten eller en present för att välkomna en bebis till världen, kolla in affischerna HÄR, så snygga!! En present som definitivt inte är som alla andra! Kan ju vara kul att både ge & få, något som är lite utöver det vanliga :-)